- Spageti moliūgai: išvaizda, savybės ir kilmė
- Spageti moliūgų sodinimas
- Spageti moliūgų priežiūra: pjaustymas, tręšimas ir kt.
- Spaghetti moliūgų derlius
- Laikymo laikas ir saugojimas
- Spageti skvošo ruošimas
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Pavadinimas viską pasako, kai kalbama apie spagečių skvošą, nes jis iš tikrųjų gali būti naudojamas kaip spagečių pakaitalas. Štai viskas, ką reikia žinoti apie spagečių moliūgų auginimą savo sode.
Spageti skvošas ne tik gali būti naudojamas virtuvėje, bet ir formuoja gražius lapus bei žiedus. Beje, ji tarnauja ir kaip bičių ganykla. Čia galite sužinoti, kaip auginti šias universalias daržoves savo sode arba balkone.
Spageti moliūgai: išvaizda, savybės ir kilmė
Spagetinis moliūgas yra Japonijoje auginamų moliūgų (Cucurbita pepo) veislė iš moliūgų (Cucurbitaceae) šeimos. Tai vienmetis žolinis augalas, vertinamas dėl vertingų komponentų, skonio ir išvaizdos, anksti derantis. Kaip būdinga sodo moliūgams, spagečių moliūgų augalas taip pat formuoja didelius, širdies formos lapus ant ilgų, laipiojančių ūglių. Piltuvo formos žiedai labai dideli, dekoratyvūs ir ryškiai oranžinės geltonos spalvos. Po apdulkinimo nuo rugpjūčio mėnesio iš žiedų išsivysto pailgi cilindro formos vaisiai. Priklausomai nuo veislės, pilnai prinokę jie dažniausiai būna saulės geltonumo arba šviesiai žalsvai gelsvi. Ruošiant spagetinį moliūgą greitai paaiškėja, iš kur kilęs pavadinimas. Po virimo minkštimas skyla į ilgas, panašias į spagečius sruogelius, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais, netgi gali būti naudojami kaip tikrų spagečių pakaitalas.
Patarimas: Agurkai gamina labai saldų nektarą, todėl žiedus taip pat mėgsta kamanės (Bombus) ir bitės (Apis) labai populiarus.
Spageti moliūgų sodinimas
Jei norite pasodinti spagetinį moliūgą, galite sėti tiesiai į lauką nuo gegužės vidurio arba pradėti iš anksto auginti ant palangės jau balandžio viduryje. Auginimui geriausia naudoti netręštą vazonų žemę, pvz., mūsų Plantura ekologišką žolelių ir sėklų dirvą, nesmažas maistinių medžiagų kiekis skatina šaknų formavimąsi. Mūsų žemėje, pagamintoje nekenksmingu klimatui būdu, nėra durpių, ji taip pat patvirtinta ekologiniam ūkininkavimui. Spagečių moliūgų sėklas pasodinkite maždaug 2 cm gylyje į dirvą, kad jos būtų lengvai uždengtos. Dygimo temperatūra turi būti aukštesnė nei 22 °C. Sėjant tiesiogiai, žemesnėje nei 10 °C temperatūroje augalus reikia apdengti vilna, kad daigai mirtinai nesuš altų. Substratas turi būti tolygiai drėgnas. Moliūgų sėklos paprastai sudygsta greitai ir po 7–10 dienų galima pamatyti daug daigų.
Iš anksto auginamų spagečių moliūgų atveju augalus turėtumėte persodinti į maistinių medžiagų turtingą augalinį substratą ir didesnius vazonus, kai tik jie suformuos pirmąjį širdies formos lapą. Jauni augalai grūdinami nuo gegužės pradžios. Tai reiškia, kad jie dieną ir vis ilgesniam laikui dedami lauke, apsaugotoje vietoje, o naktį iš pradžių sugrąžinami į namus. Ši procedūra pripratina augalus prie tiesioginių saulės spindulių, vėjo ir temperatūros svyravimų. Nuo gegužės vidurio iki pabaigos jaunus augalus galima sodinti lauke. Kadangi spageti moliūgai yra vienas iš didžiausių vartotojų, jiems reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio, pavyzdžiui, mūsų Plantura organinio komposto dirvožemio. Jį sudaro 100% natūralios žaliavos, taip pat yra mikroorganizmų, praturtinančių dirvožemio gyvybę. Jei turite savo komposto, moliūgą taip pat galite pasodinti prie pat komposto krūvos arba nemažą jo dalį įmaišyti į dirvą. Pagrindas taip pat turi būti pralaidus. Gera vieta spagečių moliūgams yra saulėta arba tik šiek tiek pavėsyje vidurdienį. Išsiskleidusių moliūgų augalų sodinimo atstumas turėtų būti 1–2 metrai.
Spageti moliūgus sodinti į vazonus? Spagečių moliūgus taip pat galite sodinti į vazonus. Jo tūris turėtų būti bent 20 litrų, kad būtų teisingas didelis moliūgų augalas. Kad moliūgo augalas išliktų lengvai valdomas, ūglio galiuką reikia nugnybti po keturių vaisių įsiskverbimo į vazoną. Be to, energija vis daugiau investuojama į vaisių formavimą, o ne į augalų augimą. Jei yra mažai sodinimo, prasminga supinti ilgas ūselius kartu su vaisiais į groteles, kad moliūgas užaugtų aukštesnis nei platus. Sunkūs vaisiai paprastai turi būti sutvirtinti tinkleliu arba kojine prieš juos nuplėšiantbūti apsaugotas. Norėdami gauti daugiau patarimų, kaip laipioti ant moliūgų, spustelėkite čia.
Spageti moliūgų priežiūra: pjaustymas, tręšimas ir kt.
Pasodinus spagečius svarbu reguliariai laistyti. Dirvožemis turi būti laistomas tiesiogiai, o ne š altas vanduo, nes moliūgas gali reaguoti į vėsią temperatūrą, sulėtėjęs augimas ir geltoni lapai. Dirva turi būti ne šlapia, bet tolygiai drėgna. Ypač žydėjimo ir derėjimo metu reikia daug vandens. Geriausia laistyti anksti ryte arba vakare, kad vasarą neišgaruotų.
Kadangi tai yra sunkus tiektuvas, turėtumėte reguliariai tręšti spagečių moliūgus. Prieš sodinimą nereikia jokių maistinių medžiagų. Jei lysvę parūpinote kompostu iš anksto arba ilgalaikėmis trąšomis, pavyzdžiui, mūsų organinėmis pomidorų trąšomis Plantura, pirmą kartą po pasodinimo tręšti nebereikia. Mūsų lėtai išsiskiriančiose trąšose esančios maistinės medžiagos išsilaiko apie tris mėnesius ir aprūpina moliūgą viskuo, ko jam reikia, ypač kalio, kuris yra svarbus vaisių formavimuisi. Tačiau po trijų mėnesių būtinai turėtumėte pridėti daugiau trąšų.
Patarimas: Vazoniniams augalams geriau tinka skystos trąšos. Čia mes rekomenduojame organines trąšas su tiksliai pritaikyta maistinių medžiagų sudėtimi daug vartojantiems augalams, pvz., mūsų ekologiškas pomidorų ir daržovių trąšas Plantura.
Spagetinį moliūgą galite supjaustyti, kad derlius būtų geresnis. Kaip ir vazoninių augalų, nuimkite ūglio galiuką, kai tik susiformuos pakankamai vaisių. Tai yra apie 3–5 vaisius vienam augalui. Tada moliūgų augalas investuoja daugiau energijos į mažiau vaisių, užuot auginęs daug mažų moliūgų.
Spaghetti moliūgų derlius
Spagečių moliūgų derliaus sezonas prasideda gana anksti, nuo rugpjūčio iki spalio pabaigos. Paskutinis derlius turi būti nuimtas prieš pirmąsias šalnas, kad vaisiai nebūtų pažeisti. Jei norite laikyti spagetinį moliūgą, dalį kotelio reikia nupjauti ir palikti ant moliūgo. Vaisiai atskiriami nuo ūglio aštriu peiliu arba sekatoriumi.
Kaip atrodo prinokęs spagetinis moliūgas? Prinokęs spagetinis moliūgas yra 15–30 cm ilgio ir sveria 1–3 kg. Nuo vaisiaus sustingimo iki prinokusių, kietų odelių spagečių moliūgų užtrunka apietrys mėnesiai. Kada moliūgai yra paruošti derliui, galite suprasti iš to, kad stiebo pagrindas yra sausas ir kietas, taip pat parudavęs. Vaisių spalvos intensyvumas priklauso nuo veislės, daugelis veislių, pavyzdžiui, 'Pyza', sunokusios būna nuo šviesiai geltonos iki aukso geltonos spalvos.
Laikymo laikas ir saugojimas
Spageti moliūgų odelė yra gana kieta ir tvirta, todėl ją lengva laikyti. Padėkite spagečių moliūgą stačiai, stiebeliu į viršų, sausoje, vėsioje ir neužšąlančioje vietoje. Tada vaisiai išsilaiko maždaug iki sausio mėn. Arba galite užšaldyti moliūgus, supjaustytus mažais gabalėliais, žalius arba jau paruoštus, arba mirkyti juos acte ir cukruje.
Spageti skvošo ruošimas
Dėl daugybės ingredientų spageti skvošas yra labai sveikas. Be magnio, kalcio, geležies, beta karotino ir sotumo jausmą sukeliančių skaidulų, jame yra daug vandens ir kalio, kuris valgant stimuliuoja inkstų ir šlapimo pūslės veiklą. Jame gana mažai kalorijų ir mažiau vitaminų nei kituose moliūguose.
Ar spagečių moliūgai yra valgomi? Taip, spagečių moliūgai yra valgomi, bet odelė ne. Minkštimas paprastai iškrapštomas, nes odelė kieta ir nevalgoma.
Yra iš pažiūros neribotų būdų, kaip gaminti spagečius. Tačiau ypač neįprasta yra galimybė jį naudoti kaip alternatyvą spagečiams. Norėdami tai padaryti, šakute keletą kartų perverkite moliūgo odelę ir išvirus vandenyje pašalinkite vaisių skaidulas. Daugelyje spagečių moliūgų receptų pusės taip pat užpildomos ir kepamos orkaitėje. Žinoma, taip pat galite patiekti įvairius padažus, tokius kaip Bolonijos padažai, su panašiais į spagečius pluoštais.
Be gėlių, kurios dažnai būna įdarytos arba kepamos, valgomos ir spagečių moliūgų sėklos. Galite juos nuvalyti ir pamirkyti vandenyje per naktį, kad atsilaisvintumėte likusį minkštimą. Tada jie džiovinami, pagardinami ir skrudinami orkaitėje su trupučiu aliejaus ir gali būti skanūs kaip traškūs užkandžiai arba ant salotų.
Cukinijos taip pat priklauso moliūgų šeimai ir yra švelnaus skonio, panašaus į spagečių moliūgų skonį. Pristatome gražiausiasCukinijų veislės.