Šariniai ridikai yra senos kultūros, sodinamos kaip aliejiniai augalai ir žaliajai trąšai. Pateikiame patarimų, kaip auginti pašarinius ridikus sode.
Aliejiniai ridikai laikomi greitai augančiu ir giliai įsišaknijusiu augalu, turinčiu didelę lapų dalį. Galima nuskinti aliejinių augalų sėklas. Tačiau gilios liemeninės šaknys taip pat suteikia tikrą pridėtinę vertę dirvožemio derlingumui sode. Šiame straipsnyje sužinosite viską apie ridikėlių auginimą, priežiūrą ir naudojimą.
Aliejiniai ridikai: gėlė, kilmė ir savybės
Šariniai ridikai (Raphanus sativus var. oleiformis) priklauso kopūstinių (Brassicaceae) šeimai ir iš pradžių kilę iš šiltesnių kraštų. Seniausi aliejiniai augalai yra iš Egipto, tačiau tiksli kilmė ar kilmė neaiški. Ant ilgų, gana plonų stiebelių pašariniai ridikai formuoja pakaitomis pailgus, ovalius plunksnuotus ir į ridikus panašius lapus. Vienmetis augalas nėra atsparus ir nuo gegužės iki birželio duoda bitėms patrauklius žiedus. Tai būdinga keturių kryžmažiedžių augalų žiedlapių struktūra. Gėlių spalvų spektras svyruoja nuo geltonos iki b altos iki violetinės spalvos. Augalas, dar vadinamas melioracijos ridikėliais, pasiekia 50–100 cm augimo aukštį. Gili liemeninė šaknis ridikėlį tvirtina po žeme žemėje. Anksčiau jis buvo veisiamas aliejaus gamybai, panašus į rapsus (Brassica napus). Šiuo metu auginimas ir naudojimas kaip aliejiniai augalai smarkiai mažėja. Aliejinių augalų sėklos vis dar auginamos Japonijoje, Kinijoje ir Vidurio Europoje. Vietoj to, šiandien pagrindinis dėmesys skiriamas aliejinių ridikėlių naudojimui kaip žaliajai trąšai.
Geriausios aliejinių ridikėlių veislės
Aliejinių ridikėlių veislės skiriasi žiedų spalva, ridikėlių šaknų formavimusi, žiedų derlingumu ir atsparumu įvairioms ligoms. Aliejinių ridikėlių veislės, atsparios kenksmingoms apvaliosioms kirmėlėms (nematodams), sumažina užsikrėtimo rizikąvėlesnės kultūros. Ypač naudingos yra bulvės (Solanum tuberosum), nes augalų nematodai gali pernešti virusus ir sukelti bulvių ligas, pvz., geležies dėmėtumą. Galima rinktis iš šių aliejinių ridikėlių veislių:
- 'Contra' yra specialiai pritaikyta naudoti kaip žalias trąšas. Veislei būdingas daugialypis atsparumas įvairioms ligoms, taip pat nematodams. Netyčia pasėjus augalą sumažėja mažas polinkis žydėti.
- 'Litinia' rodo patrauklią purpuriškai b altą gėlę ir įtikina savo sparčiu augimu bei giliomis liemeninėmis šaknimis nematodų neapimtoje dirvoje.
- ‘Radetzky‘ turi gerą atsparumą nematodams ir dėl greito lapų augimo neleidžia piktžolėms augti. Greitai auganti veislė tinka beveik bet kurioje vietoje.
- 'Romesa' yra aliejinių ridikėlių veislė, skirta vietovėms, kuriose nėra nematodų. Puikiai tinka kaip prieškultūra ir kaip žalias pašarų augalas gyvuliams. Ilgai stovint, „Romesa“ pradeda formuoti sėklas, kurios yra paukščių maisto š altinis, tačiau kitais metais gali sukelti nepageidaujamą augimą.
- 'Rufus' yra dar viena atspari nematodų padermė. Augalas gerai nustelbia žemę net jaunas ir pasižymi dideliu šaknų masės derliumi. Tai vadinama vadinamuoju ridikėlių formavimu.
Patarimas: čia taip pat galite rasti kitų ridikėlių veislių apžvalgą.
Šarinių ridikų sėjimas: žingsnis po žingsnio
Šarinius ridikus lengva auginti. Ridikėlis vietai ypatingų reikalavimų nekelia. Jis auga beveik bet kuriame dirvožemyje. Saulėta vieta skatina sėklų nokimą ir džiūvimą. Tačiau gilus dirvožemis yra naudingas ryškiam šaknų vystymuisi. Priklausomai nuo veislės, sėja pradedama jau kovo mėnesį ir gali tęstis iki rudens. Apskritai, sėklos turėtų būti auginamos nuo kovo iki gegužės. Jei pašariniai ridikai naudojami kaip žiemos žalioji danga, kuri užšąla, sėkite nuo liepos pradžios iki rugsėjo vidurio. Sėkla sėjama skleidžiamu būdu arba eilėmis. Sėjant eilėmis, atstumas tarp eilių turi būti apie 20–40 cm. Kalbant apie sėjos gylį, idealiai tinka 2 ir 4 cm. Vienam kvadratiniam metrui reikia maždaug 3 gramų sėklų. Sudygsta esant aukštesnei nei 2 °C temperatūrai irtrunka apie dvi savaites. Dėl žemos dygimo temperatūros sėklas dar galima sėti rudenį.
Teisinga priežiūra
Aliejinius ridikėlius prižiūrėti labai lengva. Auginimo laikotarpiu specialių priežiūros priemonių nereikia. Karštu ir sausu laikotarpiu sodinimo fazėje ridikėlius reikia laistyti. Kai susiformuoja ilgos liemeninės šaknys, kryžmažiedis yra atsparus sausrai. Daugumoje dirvožemių tręšti nereikia. Anksti užauginti pašariniai ridikai gali pasisėti savaime. To galima išvengti nupjaunant žiedkočius po žydėjimo. Tačiau jei sėjama vasaros pabaigoje ir rudenį, ridikėliai neprinoksta. Pašariniai ridikai iš esmės atsparūs šaknų šaknims ir laikomi atspariais savaime.
Ar pašariniai ridikai atsparūs? Daugumoje vietovių pašariniai ridikai nėra atsparūs ir visiškai užšąla žiemą esant žemesnei nei -10 °C temperatūrai.
Aliejiniai ridikai kaip tarpinis pasėlis ir žaliajai trąšai
Žalioji trąša yra, paprasčiau tariant, augalų sėjimas, siekiant pagerinti dirvožemio derlingumą ir padidinti humuso kiekį. Dėl didelės biomasės ir giliai siekiančių šaknų aliejiniai ridikai ypač tinkami kaip žalioji trąša šiek tiek sutankėjusiose, prastai drenuojančiose ir humusingose dirvose. Teritorijose, kurioms gresia erozija ant šlaitų ir pylimų, taip pat naudinga naudoti žaliąją trąšą aliejiniais ridikėliais. Kiti kopūstai neturėtų būti sodinami tiesiai į tą pačią lysvę prieš ar po kultūrų.
Š altomis žiemomis ridikai patikimai nušąla, o išauga lieka kaip mulčio sluoksnis ant lysvės. Pavasarį lysvę galima iškasti ir organines medžiagas tiekti mikroorganizmams. Mūsų Plantura organinis dirvožemio aktyvatorius palaiko dirvos organizmų darbą jame esančiomis maistinėmis medžiagomis, taip pat į dirvą įneša augalus skatinančius mikorizės grybus. Arba, pasibaigus auginimo laikotarpiui, ataugą galima susmulkinti rudenį prieš pirmąsias šalnas ir įterpti į dirvą. Čia maistinių medžiagų mineralizacija vyksta palyginti greičiau, o pasėlis greičiau gauna naudos iš žaliosios trąšos. Tačiau dirvožemis lieka mažiau apsaugotas nuo vėjo ir vandens erozijos.
Ar ridikėliai yra valgomi?
Kaip ir visų rūšių kopūstai, pašariniai ridikai taip pat gamina antibakterinį garstyčių aliejų, kuris padeda sunaikinti ląsteles,pavyzdžiui, pjaustant ar verdant, atsiranda aštrus anglies skonis ir kvapas. Iš esmės visas aliejinis ridikas yra valgomas. Jaunus lapus, kaip ir kitų rūšių kopūstus, galima naudoti virtuvėje. Su amžiumi lapijos skonis tampa vis kartaus ir aitrus, todėl daugelis gyvūnų pašarinius ridikus mėgsta valgyti tik mišinius su kitais pašariniais augalais. Gėlės gali būti dedamos į salotas ir kitus patiekalus kaip aštrus, valgomas papuošalas. Jaunas ir minkštas ankštis taip pat galima paruošti kaip žalias daržoves keptuvėje. Aliejinių ridikėlių šaknis taip pat yra valgoma, tačiau jauno augalo tarpsnyje gana greitai apauga. Komerciniam auginimui naudojamos tik augalo ankštys. Visiškai subrendę, rudenį jie kuliami ir išspaudžiamas aliejinių ridikėlių sėklose esantis aliejus.
Garstyčios (Sinapis) yra aliejinių ridikėlių giminaitis, taip pat gali būti sodinamos kaip žalioji trąša arba sėkloms gaminti. Mūsų specialiame straipsnyje sužinosite viską apie garstyčių augalą.