Ananasų vyšnios yra krūminės Physalis rūšys su skaniais vaisiais. Sužinokite viską, ką reikia žinoti apie ananasų vyšnių auginimą čia.
Ananasinė vyšnia (Physalis pruinosa) yra artima Andų uogų (Physalis peruviana) giminaitė, tačiau ją lengviau auginti vazonuose ir turi savo vaisiškai saldų ir rūgštų aromatą. Pateikiame Physalis rūšies portretą ir patariame, kaip auginti ananasų vyšnias.
Ananasų vyšnia: savybės ir kilmė
Ananasinė vyšnia, dar vadinama žemės vyšnia arba ananaso uogomis, priklauso nakvišų (Solanaceae) šeimai. Panašūs į jų giminaičius baklažanus (Solanum melongena), pomidorus (Solanum lycopersicum) ir čili (Capsicum) Jis kilęs iš Pietų Amerikos ir ten taip pat yra laukinis. Rūšis Physalis pubescens dar vadinama žemės vyšnia, tačiau šioje šalyje ji siūloma kur kas rečiau. Šiek tiek plaukuoti, daugiamečiai augalai pasiekia vidutinį 40–70 cm aukštį. Ananasų vyšnios vešliai šakojasi, dažnai tampa dvigubai platesnės nei yra aukštesnės. Širdelės formos ar ovalūs apvalūs lapai su netaisyklingai dantytu ar banguotu lapų pakraščiu pakaitomis prisitvirtina prie šiek tiek kampuotų, pūkuotų stiebų. Gėlės, augančios kartu iš penkių žiedlapių, yra šviesiai geltonos spalvos ir turi penkias tamsias dėmes aplink kuokelius. Ananasinių vyšnių žydėjimo laikotarpis prasideda gegužės mėnesį ir tęsiasi iki rudens. Iki 1,5 cm dydžio, todėl vyšnios dydžio uogos po apdulkinimo išsivysto žibinto viduje. Pirmieji vaisiai sunoksta jau birželio mėnesį, vaisiai nusidažo oranžine geltona spalva, o žibinto gaubtas išdžiūsta. Sunokusios nukrenta ant žemės ir gali būti paimamos. Saldus vaisinis ir šiek tiek rūgštus žemės vyšnių skonis gali būti apibūdinamas kaip ananasų ir citrusinių vaisių mišinys.
Kuo skiriasi ananasų vyšnios ir Andų uogos? Palyginti su Andų uogomisananasinė vyšnia auga daug krūmesnė, tik maždaug perpus aukštesnė ir daug platesnė. Vaisiai paprastai yra mažesni nei Andų uogų, bet sunoksta anksčiau ir dažnai būna dar vaisiškesni.
Skaniausios veislės
Yra įvairių rūšių ananasų vyšnių, kurios daugiausia skiriasi vaisių spalva, skoniu ir augimo aukščiu. Visos čia paminėtos veislės yra atsparios sėkloms, todėl visada galite laimėti ananasų vyšnių sėklų iš savo augalų.
- 'Annalisa': Ananasų vyšnių veislė su vidutinio dydžio, aukso geltonumo vaisiais, kurie nukrenta nuo augalo birželio mėnesį ir yra paruošti derliui. Augalai auga krūmais ir pasiekia 70 cm aukštį.
- ‘Teta Molly‘: Physalis pubescens rūšių vyšnia. Ši istorinė veislė kilusi iš Lenkijos, kur ji atsirado XIX amžiaus pradžioje. Vidutinio dydžio arba didelės, aukso geltonumo uogos skoniu primena mandariną ir ananasą.
- 'Geltower Selection' buvo veisiamas ypač dideliems vaisiams. Šios maždaug 50 cm aukščio ananasinės vyšnios aromatas pasirodo itin saldus ir panašus į ananasą.
- ‘Goldie’ kilęs iš JAV ir formuoja ypač dideles, oranžinės spalvos uogas, kurių skonis primena ananasus ir braškes.
- ‘Goldmurmel‘: žemės vyšnia su aukso geltonumo vaisiais, maždaug 1–1,5 cm dydžio. Skonis vaisinis ir saldus. Ananasinės vyšnios 'Goldmurmel' augalai yra apie 40–60 cm aukščio ir iki 120 cm pločio.
- 'Hermelinda': Ananasų vyšnia su vyšnios dydžio, saldžiais ir anksti nokstančiais vaisiais. Augalai užauga iki 70 cm aukščio ir auga lėčiau nei 'Annalisa', bet vešliau.
- ‘Izumii’ siekia tik 40 cm aukščio, todėl jį galima rasti kiekviename balkone. Maždaug 1 cm dydžio šviesiai geltonos uogos yra nepaprastai saldaus ir vaisinio skonio ir sunoksta nuo liepos mėn.
Ananasinių vyšnių sodinimas: sėja, vieta ir procedūra
Ideali vieta Andų vyšnioms auginti yra saulėta, šilta ir maistinių medžiagų turtingoje, gerai nusausintoje dirvoje. Norėdami sulaukti ankstyvo derliaus ir kuo ilgiau nuskinti kuo daugiau vaisių, pirmenybę teikite ananasinėms vyšnioms. Todėl auginimas pradedamas ankstyvą pavasarį, auginant ant šiltos, saulėtos palangės. Ananasinės vyšnios sėjamos vasario – kovo mėnesiais. Apvalios, šviesiai rudos sėklos dygsta saulėje, todėl sėjant jos uždengiamos keliais milimetrais dirvožemio arba visai nepadengiamos.būti uždengtas. Ananasų vyšnių daigumo laikotarpis yra apie 7–14 dienų. Iš pradžių žeminės vyšnios sėklas pasėkite ant maistinių medžiagų neturtingo augimo substrato, o daigus išpjaukite vėliau, kai jie suformuos pirmąjį lapą po sėklalapių. Čia jūs turėtumėte paversti fizalis į turtingą maistinių medžiagų augalo substratą, nes maistinių medžiagų poreikis dabar žymiai padidėja dėl augimo.
Nuo gegužės vidurio po ledo šventųjų atneštas ananasų vyšnias galima sodinti lauke. Juos vienodai galima auginti šiltnamyje ir lysvėje. Krūminis fizalis gali būti auginamas ir ant pakeltos lysvės. Norėdami tai padaryti, iškaskite sodinimo duobę ir įdėkite į ją žemės vyšnią. Sodinant ananasinę vyšnią reikia pasirūpinti, kad nakvišų augalai nebūtų dedami į žemę giliau, nei buvo vazone anksčiau. Iš anksto patręšta vazoninė žemė – tokia kaip mūsų Plantura ekologiška pomidorų ir daržovių žemė – tinka jauniems augalams išsmeigti, taip pat užpildyti galutinius sodintuvus ir pagerinti dirvą šiltnamyje ir lysvėje. Pasodinę augalus gausiai laistykite.
Ananasines vyšnias laikyti vazonėlyje? Krūmai augantis fizalis ypač tinka kaip saldus vaisius terasoms ir balkonams. Norint auginti vyšnias vazonėlyje, į sodintuvą turi tilpti ne mažiau kaip 5 litrai žemės ir geras drenažas.
Patarimas: Jei norite auginti ananasų vyšnias mišrioje kultūroje, nereikėtų rinktis artimų giminaičių kaip kaimynus. Silpnai vartojančios daržovės, pvz., salotos, špinatai (Spinacia oleracea), taip pat svogūnai (Allium), pupelės (Phaseolus vulgaris), taip pat kopūstiniai augalai (Brassicaceae), taip pat braškės (Fragaria) yra tinkami kaip žemės vyšnių sodinimo partneriai.
Rūpinkitės žeme vyšnia
Prižiūrint ananasų uogas, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas vandens ir maistinių medžiagų tiekimui. Vasarą augalus reikia laistyti pakankamai ir reguliariai. Nuo birželio mėnesio vešlioms ananasų uogoms tinka trąšos. Organinės skystos trąšos, kaip ir mūsų Plantura organinės pomidorų ir daržovių trąšos, aprūpina maistinių medžiagų ištroškusius uogų augalus azotu ir kaliu. Kassavaitinis tręšimas laistymo vandeniu yra ypač patogus naudotojui ir taip pat tinka ananasų vyšnioms vazonuose ir lysvėse.
Žydintys augalai neišsenka. Jums reikia priklausomai nuo augimo aukščio ir kaip apsauga nuo stipraus vėjo ar audrųlazda, skirta palaikyti, nepaisant kompaktiško augimo. Mulčio sluoksnis, pavyzdžiui, nupjautos žolės, viena vertus, neleidžia išgaruoti, kita vertus, tarnauja kaip mikroorganizmų maistas ir tuo pačiu neleidžia prinokusioms uogoms gulėti ant žemės ir pūti, kai jos nukrenta nuo krūmo. Tačiau daug anglies turinčios mulčio medžiagos gali surišti azotą irdamos, todėl gali prireikti kompensacinio tręšimo.
Žieminių ananasų vyšnia: ar ji atspari?
Ananasų vyšnios yra daugiametės, tačiau be pastogės gali būti peržiemojusios tik neužšąlančiose vietovėse, kuriose žiemos švelnios. Vėlyvą rudenį augalai nupjaunami maždaug trečdaliu, kad žiemotų, o po to žiemoja be šalčio ne žemesnėje kaip 5 °C temperatūroje, laistant labai taupiai. Tačiau dažniausiai žeminės vyšnios auginamos kaip vienmetės, nes peržiemojus nebūtinai ankstyvesnis ir gausesnis derlius, o žiemkenčių augalus lengvai užpuola ligos. Pilkasis pelėsis (Botrytis cinerea) ypač kelia pavojų, kai sąlygos per drėgnos. Todėl kasmetinė sėja dažnai yra geresnis būdas sėkmingai auginti ananasų vyšnias.
Derlius: kada sunoksta ananasų vyšnios?
Ananasų vyšnias skinti labai paprasta, nes prinokusius vaisius galima atpažinti iš to, kad jie krenta ant žemės. Dėl šios priežasties nakvišų augalas taip pat gavo žemės vyšnios slapyvardį, nes vaisiai renkami nuo žemės kartu su žibintu. Vienas augalas gali duoti daugiau nei 100 vaisių. Vaisiškai saldus ir gaiviai rūgštus ananasų vyšnių skonis geriausiai išskleidžia visą savo aromatą uogienės pavidalu, džiovintas arba šviežiai pamirkytas šokolade kaip valgoma saldžių kepinių ar desertų puošmena. Ananasų uogos, laikomos žibintuose kambario temperatūroje, gali būti laikomos kelias savaites.
Mūsų specialiame straipsnyje supažindinsime su Andų uogomis, kurios yra glaudžiai susijusios su ananaso vyšnia.