Dar prieš 800 metų Hildegarda von Bingen rekomendavo ant veido užsidėti liepų lapų, kad gerai išsimiegotumėte. Šiandien įvairus liepų žiedų ir lapų gydomasis poveikis iš dalies patvirtintas ir moksliškai.
Kadangi liepos (Tilia) yra vienos iš labiausiai paplitusių miesto medžių, liepos ir liepos mėn. Šiuo metu medžiai skleidžia malonų kvapą ir alsuoja nenutrūkstamu dūzgimu ir dūzgimu, nes liepos – vienas svarbiausių medaus augalų. Tačiau liepos ne tik daug ką gali pasiūlyti bitėms, liepų žiedai ir lapai mums, žmonėms, yra labai naudingi ir gali būti naudojami įvairiai. Šiame straipsnyje sužinosite, ar galite valgyti skirtingas liepų dalis, kada skinti liepų žiedus ir kam naudinga liepų žiedų arbata. Tačiau viską apie liepų auginimą ir priežiūrą apibendriname atskirame jums skirtame straipsnyje.
Ar liepų žiedai ir liepų lapai yra valgomi?
Galite valgyti ir liepų žiedus, ir liepų lapus. Pavyzdžiui, liepų lapai puikiai tinka salotoms, o liepų žiedai labai populiarūs kaip patiekalų puošmena ir, žinoma, liepų žiedų arbata. Tačiau galite valgyti ir liepų vaisius, kurie suteikia vertingų riebalų rūgščių. Netrukus po žydėjimo jos dar būna minkštos, bet bręsdamos tampa vis kietesnės, ypač mažalapės liepos. Net ir tada liepžiedžių vaisius vis tiek galima nulupti ir tada, pavyzdžiui, kramtyti žalius arba naudoti kaip garnyrą salotose.
Patarimas: Liepų yra apie 50 rūšių, bet tik mažalapių liepų žiedams ir lapams (Tilia cordata) ir mažalapių liepų ( Tilia platyphyllos) vaistinis poveikis patvirtintas. Todėl prieš rinkdami pasidomėkite, su kokia liepa susiduriate. Pavyzdžiui, sidabrinių liepų žiedai ir lapai (Tilia tomentosa) neturi medicininio reikšmingo poveikio.
Rink ir naudokite liepų žiedus
Jei esate tikri, kad jūsų liepa yra mažalapė ar mažalapė liepa, surinkti liepų žiedus nėra sunku. Tai užtrunka tik šiek tiek laiko, bet apdovanoja jus savo liepų žiedų atsargomis kitais metais.
Į ką reikia atsižvelgti renkant ir džiovinant liepų žiedus
- Kada skinate liepų žiedus? 1 - 4 dienos nuo žydėjimo pradžios pilname žydėjime. Mažalapės liepos žydi šiek tiek anksčiau nei mažalapės. Liepos žydi nuo birželio iki liepos.
- Rinkitės liepų žiedus, įskaitant šviesios spalvos šluostes ir gėlių stiebus.
- Lengvai išdžiovinkite, dažnai vartydami šešėlinėje vietoje. Jei reikia, išdžiovinkite 45 °C temperatūroje – tai puikiai veikia, pavyzdžiui, dehidratatoriuje.
- Sandėliavimas: tamsus ir sausas, ne ilgiau kaip metus.
Surinkus liepų žiedus galima naudoti įvairiais būdais. Žinomiausia bene liepų žiedų arbata. Tam du arbatinius šaukštelius šviežių arba vieną arbatinį šaukštelį džiovintų liepų žiedų užpilti puodeliu karšto vandens. Tada leiskite nusistovėti 5–10 minučių ir nukoškite.
Taip pat galite naudoti liepų žiedus š altam užvirinimui, iš jų pasigaminti liepų žiedų sirupą ir tinktūrą arba naudoti žiedus atpalaiduojančioms vonioms ir įkvėpimui. Jei leisite sirupui šiek tiek ilgiau sutirštėti, kai kurie žmonės netgi vadina jį veganišku „kalkių žiedų medumi“, t. y. kaip veganiško medaus pakaitalą. Liepų žiedų tinktūros šiandien taip pat naudojamos įvairiais būdais gaminant kosmetiką, pavyzdžiui, kremus, veido tonikus ar muilus.
Liepų žiedai jau seniai naudojami net ginekologijoje. Liepų žiedai gali būti naudingi nėštumo metu, nes nuima nerimą keliančią įtampą ir gali palengvinti gimdymą.
Patarimas: Kartais rekomenduojama neviršyti dviejų ar trijų puodelių paros dozės. Tačiau, matyt, nėra žinomas šalutinis liepų žiedų ir lapų poveikis. Todėl atsargiai žiūrėkite į vartojimą ir nepersistenkite, nes, kaip ir bet kokio maisto, per didelis vartojimas gali sukelti problemų. Tačiau visų pirma, jei esate nėščia arba jūsų vaikai geria liepų žiedų arbatą, patartina pasitarti su gydytoju.
Liepų lapų nuėmimas ir naudojimas
Jei norite džiovinti ir laikyti liepų lapus, derėtų skinti tik visiškai išsivysčiusius liepų lapus. Todėl geriausias derliaus nuėmimo laikas yra nuo birželio iki rugpjūčio.
Kadangi amarai ir jų gaminamas lipčius dažnai prilimpa prie lapų, pirmiausia reikia nuplauti lapus. Čia taip pat nuimtas derlius pirmiausia turi būti švelniai išdžiovintas pavėsyje, o po to gali būti dirbtinis džiovinimas 45 °C temperatūroje. Džiovintų liepų lapų laikymui galioja tas pats, kas liepų žiedams, nes tai turėtų būti daroma tamsioje ir sausoje vietoje ir galioja ne ilgiau kaip metus. Arbatą galima išsivirti ir iš liepų lapų, bet čia, pavyzdžiui, prakaitą skatinantis poveikis nepasitvirtino įtikinamai. Išorinis naudojimas dažniau naudojamas su liepų lapais - nuovirai su liepų lapais gali būti naudojami kaip kompresas nuo įvairių odos ligų.
Jauni lapai gali būti naudojami įvairiais būdais, kai jie yra švieži. Jų skonis malonus ir saldus, todėl dideliais kiekiais galima gardinti salotas ar žalius kokteilius. Ir kaip rekomendavo Hildegard von Bingen, liepų lapai taip pat padeda pavargusioms akims. Pavyzdžiui, jei jūsų akys pavargo nuo sėdėjimo priešais ekraną ar skaitymo, galite nakčiai ant akių uždėti šviežių liepų lapų ir pataisyti jas lengva miego kauke.
Likemedžio efektas
Kadangi liepų žiedai ir lapai yra natūralūs vaistai, čia paminėtas poveikis yra labiau pagrįstas empirinėmis amžių naudojimo vertybėmis, o ne moksliniais tyrimais.
Liepų žieduose yra daug sveikatai svarbių medžiagų. Tai apima, pavyzdžiui, saponinus, taninus ir gleives, eterinius aliejus ir, svarbiausia, didelį flavonoidų kiekį. Teigiama, kad dėl šių sudedamųjų dalių liepų žiedai turi įvairų poveikį, kai kuriuos iš jų čia pateikiame trumpame sąraše:
- Loktynė
- Prakaituotas
- Raminamasis
- Šiek tiek hipotenzija
- Kosulio stimuliatorius
- Priešuždegiminis
Dėl šio poveikio liepų žiedų arbata yra populiari žolė nuo peršalimo, karščiavimo, viršutinių kvėpavimo takų ligų, reumato ir kai kurių kitų negalavimų.naudota.
Lapų atveju ingredientų kiekis labiau priklauso nuo vietos ir sezono. Jie visų pirma išsiskiria dideliu taninų kiekiu, tačiau juose taip pat yra įvairių cukrų, sveikųjų riebalų ir fermentų. Kartais minimas ir didelis daržovių gleivių kiekis, kuris, be kita ko, suteikia sriuboms malonią kreminę konsistenciją. Kaip jau minėta, liepų lapų poveikis yra mažiau ištirtas nei liepų žiedų. Tačiau net jei liepų lapai prakaitą sukelia mažiau nei žiedai, liepų lapų ekstraktus galima naudoti, pavyzdžiui, gerklės skausmui gydyti.
Jei planuojate savo sode sodinti liepą, daugiau informacijos rasite mūsų straipsnyje apie liepų sodinimą, genėjimą ir dauginimą.