Jei galite pasiūlyti žoleles saulėtoje vietoje, pasirinkimas yra didelis. Čia rasite ypač tinkamų saulę mėgstančių žolelių ir sužinosite daugiau apie jų reikalavimus.
Vaistažolės turi ne tik naudos sveikatai, jos taip pat suteikia daugybei patiekalų. Tačiau ne visos žolės auga kiekvienoje vietoje. Jei atkreipsite dėmesį į keletą dalykų, pvz., šviesos ir maistinių medžiagų poreikį, niekas netrukdys jūsų sode nuimti vešlių žolelių derlių. Šiame straipsnyje supažindinama su kai kuriomis saulės žolelėmis ir jų dirvožemio poreikiais.
Vaistažolės saulei su mažu maistinių medžiagų poreikiu
Dauguma saulei skirtų žolelių, kurioms reikia mažai maistinių medžiagų, yra vadinamosios Viduržemio jūros žolelės. Kilę iš sauso ir šilto Viduržemio jūros regiono, juos lengva auginti tinkamose vietose. Pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų dirvožemis yra tinkamas auginti, kai kuriuos iš jų galima maišyti su smėliu, kad būtų imituojamos natūralios vietinės žolelių sąlygos.
Rozmarinas (Rosmarinus officinalis): Rozmarinas yra daugiametis, visžalis mažas krūmas, kuris Vokietijoje paprastai yra 70–150 cm aukščio. . Jis gerai auga tiesioginiuose saulės spinduliuose ir mėgsta prastą dirvą. Be to, jam tereikia šiek tiek vandens. Jo spygliuočius primenančius lapus galima įvairiai panaudoti gaminant maistą – nuo paprastų rozmarino bulvių iki ratatouille. Rozmarinas taip pat tinka kaip žolelė kepti ant grotelių.
Čiobreliai (Thymus vulgaris): Kaip ir rozmarinas, čiobreliai kilę iš Viduržemio jūros regiono. Tai, be kita ko, atsispindi ir labai panašiuose vietos reikalavimuose, tačiau dvi saulę mėgstančios žolelės puikiai papildo viena kitą virtuvėje. 10–40 cm čiobreliai užauga mažesni už rozmariną, o jo lapai taip pat yra žymiai mažesni. Toli nuo virtuvės čiobreliai priskiriami įvairiems gydomiesiems efektams, pavyzdžiui, nuo peršalimo, kosulio ar virškinimo trakto negalavimų, dėl kurių jis buvo pavadintas 2006 metų vaistiniu augalu.
Raudonėlis (Origanum vulgare): Viduržemio jūros raudonėlis taip pat mėgsta sausą, maistingųjų medžiagų neturtingą dirvą ir yra tipiška saulėtų vietų žolė. . Raudonėlis – daugiametis, nors mūsų platumose jam dažnai tenka kovoti su šalčiu. Tačiau yra rūšių, kurios ištveria iki -15 °C temperatūrą, todėl čia taip pat gali būti sėkmingas žiemojimo auginimas. Tinkamose vietose raudonėlis gali užaugti iki 65 cm, tačiau jis taip pat tinkamas auginti vazonuose kaip saulėtų balkonų žolelę.
Piktūs (Satureja): Pikantieji taip pat mėgsta šiltas, saulėtas, liesas ir gana sausas vietas. Čia plačiai paplitę du pagrindiniai tipai: vienmetis vasarinis pikantiškas (Satureja hortensis) ir dvimetis iki daugiametis žieminis arba kalnų sūris (Satureja montana ). Kaip rodo pavadinimas, pikantiškas puikiai dera prie visų rūšių pupelių patiekalų, tačiau pikantiškas ir savo aštroko, šiek tiek aštroko skonio virtuvėje gali būti naudojamas įvairiai. Jis puikiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams arba žolelių sviestui ir varškei rafinuoti.
Levandos (Lavandula angustifolia): Levandos žinomos iš Provanso levandų laukų, kurių kilmė yra Viduržemio jūra ir saulės poreikis daugiamečių parodomųjų puskrūmių. Pas mus levandas galima auginti gana neturtingose maistinių medžiagų, kalkingose ir laidžiose dirvose. Levandos žydi gegužės–rugsėjo mėnesiais ir išvysta dekoratyvinius bei kvapnius purpurinius žiedus. Lapai ir žiedai naudojami virtuvėje, tačiau levandos taip pat dažnai naudojamos medicinoje dėl raminančio, mieguistumo ir antibakterinio poveikio.
Patarimas: be levandų, yra keletas kitų žolelių užmigti, kurias taip pat galite auginti savo sode.
Šavijas (Salvia officinalis): Paprastojo šalavijo lapai yra pailgi ovalūs, padengti b altais trichomais ir išsiskiria dėl sudėtyje esantys eteriniai aliejai turi intensyvų kvapą. jiyra nepamainomi prie daugelio itališkų mėsos patiekalų dėl maloniai kartaus ir aštraus skonio. Gentis Salvia yra labai turtinga rūšių, todėl yra keletas skonio skirtumų: kai kurių veislių skonis panašus į laimo, marcipanų ar persikų skonį. Šalavijas kilęs iš Viduržemio jūros regiono ir mėgsta laidžias, nederlingas dirvas. Mūsų Plantura ekologiškų žolelių ir sėklų dirvožemis turi būti sumaišytas su maždaug 30 % smėlio, kad būtų sudarytos optimalios sąlygos šalavijui.
Kario žolė (Helichrysum italicum): Kario žolės kvapas ir skonis iš karto primena azijietišką prieskonių mišinį, net jei saulės žolė yra jos dalis, tai visai nepasitaiko. Kaip ir daugelis kitų čia paminėtų rūšių, kario žolė gyvena Viduržemio jūros regione. Geriausiai auga laidžiuose, liesuose substratuose ir nepakenčia užmirkimo. Sidabriškai pilkais lapais ir geltonais žiedais kario žolė, be išskirtinio skonio, turi ir tam tikrą dekoratyvinę vertę.
Patarimas: be šių žolelių, saulėtose vietose tinka ir daugelis kitų karščiui atsparių augalų.
Vaistažolės saulei su didesniais mitybos poreikiais
Šioms žolelėms keliami šiek tiek didesni reikalavimai ir joms reikia daug maistinių medžiagų, o kartais ir daug vandens. Tik kalbant apie priežiūrą, dauguma yra gana taupūs. Auginti vazonuose rekomenduojamas maistinių medžiagų turtingas substratas, pvz., mūsų Plantura ekologiškas universalus dirvožemis. Jis aprūpina augalus visomis jiems reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir dėl santykinai aukšto pH taip pat sukuria aplinką, kurioje klesti saulės žolės.
Bazilikas (Ocimum basilicum): Bazilikas dažnai sumaišomas su rozmarinu, čiobreliais, raudonėliais ir kt. Bazilikas kilęs iš subtropikų miškų. Tai paaiškina, kodėl bazilikas mėgsta gana drėgną ir šiltą ir ne taip gerai toleruoja skaisčią vidurdienio saulę. Bazilikas yra vienmetis, todėl yra geras saulėtų balkonų augalas. Yra daug skirtingų tikrojo baziliko veislių, pavyzdžiui, cinamono, anyžių, citrinų ar tailandietiško baziliko. Kai kurias veisles galima net peržiemoti. Daugiau apie tai galite sužinoti mūsų straipsnyje Peržiemojęs bazilikas.
Krapai (Anethum graveolens): Šiais laikais krapai daugiausia siejami su agurkais ir žuvimi. Tačiau anksčiau jis daugiausia buvo naudojamas kaip vaistinis augalas, nes teigiama, kad jis padeda gydyti žaizdas ir turi skausmą malšinantį poveikį. Krapams labiau patinka nuo vėjo apsaugotos vietos, kuriose yra humuso ir maistinių medžiagų turtingas dirvožemis. Kadangi tai vienmečiai, krapai taip pat puikiai tinka saulėtiems balkonams.
Laškiniai česnakai (Allium tuberosum): Išoriškai laiškiniai česnakai primena įprastus česnakus, bet skoniu jokiu būdu nenusileidžia česnakui, bet be jo, kad visur paliktų būdingą kvapą. Be to, laiškinius česnakus lengva prižiūrėti, o jų derlių galima skinti beveik ištisus metus – tai tik keli pranašumai prieš didįjį brolį – tikrąjį česnaką. Auginant vazonuose taip pat nieko blogo, todėl laiškiniai česnakai puikiai tiks saulėtuose balkonuose. Geriausiai klesti humusingoje ir maistinių medžiagų turinčioje, tolygiai drėgnoje dirvoje, neužmirkusioje. Jei norite įdirbti mūsų ekologišką universalųjį dirvą, turėtumėte sumaišyti su molio miltais (bentonitu), kurie, be kita ko, pagerina vandens sulaikymo gebą. Vaistažolės ir auginimo dirva tinka tik auginimui.
Laurai (Laurus nobilis): Laurų lauras jautrus šalčiui, todėl geriausia jį auginti vazonuose, kur yra galima peržiemoti kuo šviesesnėje neužšąlančioje vietoje. Tinkamas substratas – humusingas, turtingas maisto medžiagų, bet vis tiek pralaidus dirvožemis. Pavyzdžiui, mūsų Plantura ekologišką universalų dirvą galite sumaišyti su trupučiu smėlio. Lauro nereikėtų painioti su lauro vyšnia, nes šios yra šiek tiek nuodingos. Priešingai, laurų lapai įvairiais būdais naudojami mūsų virtuvėse ir kaip vaistinis augalas.
Isopas (Hyssopus officinalis): Kaip ir rozmarinas, raudonėlis ir čiobreliai, isopas taip pat priklauso mėtų šeimai ir yra daugiametis krūmas. . Izopas mėgsta apsaugotas, saulėtas vietas su kalkingu ir maistingų medžiagų turinčiu dirvožemiu. Jei šios sąlygos yra sudarytos, ją labai lengva prižiūrėti. Optimalioms augimo sąlygomsĮsitikinkite, kad sumaišėte 10 litrų Plantura organinio universalaus dirvožemio su kauptu sodinimo kastuvu, pilnu Plantura sodo kalkių, kad padidintumėte pH vertę. Be plataus naudojimo virtuvėje ir kaip vaistinės žolės, isopo auginimas taip pat yra labai praktiškas, nes jo stiprus kvapas išstumia sraiges ir kitus kenkėjus.
Nasturtė (Tropaeolum majus): Vienmetis augalas yra tikras universalus augalas. Nasturtijos yra greitai augančios, dirvos dangos, dekoratyvios lapijos ir gražių žiedų, kurie yra nepaprastai skanūs. Mėgsta saulėtas vietas, bet gerai auga ir pusiau pavėsyje. Nasturtės geriausiai auga vazonuose arba lysvėse šiek tiek drėgnuose, maistingų medžiagų turtinguose substratuose.
Jokiame sode nėra vietos tik žolelių lysvėms saulėje. Jei domitės žolelių auginimu kitur, peržiūrėkite mūsų straipsnius „Pavėsinės žolės“ ir „Dalininės žolės“.