Avinžolė dažnai painiojama su piktžolėmis, tačiau iš tikrųjų avinžolė yra ne tik valgoma, bet ir nepaprastai naudinga.
Beveik kiekvienas sodininkas pažįsta paprastąsias avinžolės (Stellaria media): nepastebimas augalas, dar žinomas kaip avinžolė arba vištienos žarnynas, mėgsta plisti ant pūdymų daržovių lysvių ar Pievelė – daugelio sodo mylėtojų nepasitenkinimui. Jie mato, kad avinžolės sode yra piktžolė, kurią reikia kruopščiai pašalinti. Kita vertus, tik nedaugelis žino daugybę teigiamų paprastosios avinžolės savybių: augalas ne tik valgomas, bet ir turi gydomąjį poveikį bei gali būti itin naudingas sode. Čia mes jums pasakysime, kaip atpažinti viščiuką ir kaip jį naudoti sode.
Aptikti viščiuką
Naujokai dažnai nepastebi avinžolės sode – nenuostabu, juk gležna žolelė gana nepastebima. Tačiau gerai įsižiūrėję greitai galite atrasti žolę savyje. Avinžolės yra ypač pritaikomos, todėl jų galima rasti visoje Vokietijoje laukuose, soduose, parkuose ar pakeliui. Kiekvienas, ieškantis avinžolės, turėtų atkreipti dėmesį į tam tikrus identifikavimo požymius: avinžolė užauga maždaug 10–40 cm aukščio ir dažniausiai sudaro lygius kilimus. Avinžolės žydi ištisus metus esant švelniam orui, su daugybe smulkių b altų žiedų, kurie atsiveria tik esant geram orui. Kitas bruožas, dėl kurio avinžolės atpažinimas yra lengvas, yra jo lapai: jie yra maži, ovalūs, smailūs ir sėdi poromis vienas priešais kitą ant plono, minkšto augalo stiebo. Ant augalo stiebų taip pat yra vadinamoji plaukų linija, o tai reiškia, kad plonų, minkštų plaukų linija driekiasi per visą vienos stiebo pusės plotį.
Kur auga avinžolė?
- Pasireiškimas visoje Vokietijoje
- Dažnai dirbamose žemėse, parkuose, soduose ir pakelėse
- Mėgsta daug azoto,šlapias dirvožemis
- Tenka ir saulėtose, ir šešėlinėse vietose
Kaip atrodo avinžolė?
- 10–40 cm aukščio
- Augimas ant plokščių kilimų
- Daugybė mažų b altų gėlių, matomų ištisus metus švelniu oru
- Ovalūs, smailūs ir maži lapai, kurie yra poromis priešingose stiebo pusėse
- Ploni, minkšti stiebai su plaukų linija
Supainiojimo pavojus: Deja, renkantis avinžolės žolės gali būti supainiotos su kitomis laukinėmis žolelėmis. Avinžolės ypač dažnai painiojamos su kitomis avinžolėmis, tokiomis kaip vandens avinžolė (Stellaria aquatica) arba giraitės avinžolė (Stellaria nemorum). Laimei, šis maišymas nėra blogas dalykas, nes abi avinžolės rūšys yra puikiai valgomos, net jei jų skonis nepanašus į avinžolės skonį. Paprastoji avinžolė (Anagallis arvensis) taip pat dažnai vadinama netikra avinžolėmis: šis raktažolės augalas yra šiek tiek nuodingas ir nurijus gali sukelti galvos skausmą, pykinimą ir kraujotakos sutrikimus. Tačiau ypač žydėjimo laikotarpiu lauko marlę lengva atskirti nuo avinžolės, nes ji turi oranžinius, o ne b altus žiedus. Be to, avinžolė turi vadinamąją plaukų liniją , o lauko pūslelėje tai nebūna.
Avinžolės naudojimas: ar galite valgyti avinžolės?
Ilgą laiką avinžolės buvo laikomos piktžolėmis, tačiau pastaruoju metu avinžolės buvo parduodamos kaip tikras patarimas lėkštėje ir netgi siūlomos žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose. Švelnus, aštrus žolės skonis miglotai primena jauną kukurūzų burbuolę ir įkvepia daugelį. Avinžolės receptai, pavyzdžiui, avinžolės salotos, taip pat kokteiliai, žolelių sviestas ar pesto, dabar yra tikri patarimai ir tikras skanėstas. Avinžolės tinka valgyti ne tik žalias – žolelę galima ir virti garuose bei valgyti kaip špinatus. Augalas žavi ne tik savo skoniu, nes avinžolė yra ir nepaprastai sveika: augale yra daug svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, kalis, fosforas, varis ir silicio rūgštis. Be to, vos 50 g avinžolės patenkina kasdienį žmogaus vitamino C poreikį – dėl to augalas yra vienas iš daržovių ir prieskoninių augalų, kuriuose gausu vitamino C. Avinžolėje taip pat yra ingrediento aukubino, kuris teigiamai veikiaveikia imuninę sistemą ir yra skirtas sulėtinti senėjimo procesą. Avinžolės yra žinomos natūropatijoje dėl savo sveikatą stiprinančio poveikio ir yra naudojamos daugeliui ligų gydyti, pavyzdžiui, reumatui, kvėpavimo takų infekcijoms ar šlapimo pūslės ligoms. Avinžolės arbata yra populiari namų gynimo priemonė. Tam valgomasis šaukštas džiovintų avinžolės užplikomas 250 ml verdančio vandens ir paliekamas 5-8 minutes mirkti.
Tačiau avinžolė naudojama ne tik namuose – augalas taip pat gali būti naudingas sodo praturtinimas. Kaip rodo pavadinimas, ypač paukščiai mėgsta augalą. Avinžolės sėklos yra vertingas maisto š altinis visų rūšių sodo paukščiams, todėl žolė yra nepaprastas turtas paukščiams. Tiesą sakant, avinžolės buvo populiarus vištų pašaras ilgą laiką ir net šiandien sodo vištos, taip pat naminiai paukščiai, pavyzdžiui, banguotosios papūgos, labai džiaugiasi maistingu užkandžiu. Avinžolės taip pat teigiamai veikia dirvožemio gyvenimą sode: kaip žemės danga apsaugo dirvą nuo išdžiūvimo ar išplovimo ir taip prisideda prie sveikos dirvos palaikymo. Kadangi augalas yra ypač patvarus ir atsparus, jis taip pat tinka sodinti žiemą į lysves.
Avinžolės sodinimas sode
Jei norite patys užsiauginti avinžolės sode, nereikia bijoti didelio darbo ir priežiūros: nenuilstanti ir tvirta žolelė auga beveik visur ir jai beveik nereikia dėmesio. Nors augalas auga ir saulėtose, ir dalinai pavėsingose vietose, kalbant apie dirvą, jis teikia pirmenybę substratams, kuriuose yra daug azoto. Todėl dirvožemyje, kuriame yra ypač mažai azoto, patartina iš anksto pagerinti dirvą kompostu, ragų drožlėmis arba ilgalaikį poveikį turinčiomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų universalios organinės trąšos Plantura. Jei savo sode dar neturite avinžolės, galite tiesiog nuskinti laukinių augalų sėklas. Tada avinžolės sėklas galima sėti tiesiai į lysvę. Tada sėklos apibarstomos apie 5 mm dirvožemio ir gerai laistomos. Beje, avinžolės sėjos laikai yra labai įvairūs: vegetacijos laikotarpiu nuo kovo iki rugsėjo pabaigos augalai gali nesunkiai išaugti.sėti į lauką.
Bet ne tik avinžolės sėjimas yra labai paprastas, augalas taip pat beveik nereikalauja priežiūros – tik karštą vasarą svarbu pasirūpinti, kad augalas būtų pakankamai laistomas. Tačiau viščiukas labai nori daugintis, todėl gali greitai plisti lysvėje. Kad būtų išvengta dauginimosi savaime sėjant, augalus visada reikia nupjauti prieš formuojant sėklą.
Čenvių derlių galima skinti ištisus metus. Jaunų ūglių galiukai arba visas augalas yra atskirti maždaug 2–3 cm virš žemės. Žemėje likusios augalo dalys paprastai vėl išdygs be problemų ir jas vėl galima nuimti po kelių savaičių. Avinžolės geriausiai naudojamos šviežios, bet gali būti ir džiovintos arba užšaldytos.
Avinžolės auginimas sode:
- Vieta: nuo saulėtos iki šešėlio, puoduose arba lauke
- Dirvožemis: turtingas azoto, pageidautina drėgnas substratas
- Sėja: kovo–rugsėjo mėn.
- Pasėkite sėklas, užberkite 5 mm dirvožemio ir laistykite
- Vanduo, kai sausas
- Derlius galima nuimti visus metus
Patarimas: Jei neturite laisvos lysvės, galite lengvai auginti avinžolės vazonuose tiek lauke, tiek ant palangės. Tam ypač tinka maistinių medžiagų turtingas vazoninis dirvožemis, pvz., Plantura organinis universalus dirvožemis be durpių.
Kontrolikuokite avinžolės kaip piktžoles
Nors avinžolės sode turi daug privalumų, kartais jos gali išplisti į vietas, kur jos nepageidautinos. Jei norite, kad jūsų lysvėse nebūtų laukinių augalų, turite keletą būdų kovoti su avinžolėmis:
Piktžolės, tokios kaip viščiukas, gali būti pašalintos ypač švelniai naudojant patikrintą ravėjimą. Ravėdami piktžoles, svarbu pašalinti augalą kartu su jo šaknimis.
Avinžolės kultivavimas gerai veikia dėl plokščių šaknų – augalus galima tiesiog palikti ant žemės arba ant takų, kur jie išdžiūsta.
Patarimas: Arba galite rinkti avižoles, pašalintas kultivuojant ar ravėjus savo vartojimui, sudėti ant komposto arba palikti paukščiai . Tačiau bet kuriuo atveju labai svarbu pašalinti augalus prieš žydėjimąkad būtų išvengta sėklų išplitimo.
Jei nuolatinis ravėjimas per daug įtemptas, galite naudoti kitas priemones. Įrodytas būdas išvengti vištienos žarnų užkrėtimo piktžolėmis – atimti iš jos reikalingą buveinę. Tai galima padaryti dviem būdais: Viena vertus, galite naudoti kitus augalus, kad užtaisytumėte sodo tarpus, kur mėgsta plisti avinžolė. Sodinimui po krūmais ir krūmais, pavyzdžiui, pavėsyje labai tinka groundcover. Kai sodinti su žemės danga sunku, pavyzdžiui, tarp augalų daržovių lysvėse, mulčio sluoksnis taip pat gali sumažinti piktžolių spaudimą ir sumažinti avinžolės augimą bei plitimą.
Jei vejoje pasirodo avinžolės, baidyti ir reguliarus šienavimas gali padėti. Nors skarifikuojant augalas gerai sugaunamas ir ištraukiamas iš žemės, reguliarus šienavimas neleidžia avinžolėms žydėti ir taip slopina tolesnį augalo plitimą. Avinžolės atsiradusias spragas vejoje reikia kuo greičiau užtaisyti, pavyzdžiui, su mūsų Plantura vejos remontu, kad ten neįsiskęstų naujas avinžolė.
Ką daryti nuo avinžolės:
- Reguliarus ravėjimas arba lysvių ravėjimas
- Uždarykite lovos tarpus su žemės danga
- Lyvo tarpus uždenkite mulčiu
- Jei vejoje yra avinžolės: nuskabykite ir nupjaukite veją. Kaip galima greičiau iš naujo paimkite tarpus
Ar norėtumėte daugiau sužinoti apie neįprastas daržoves sodui? Čia rasite visą informaciją apie anksčiau nežinotus, bet be galo skanius braškinius špinatus.