Jei ieškote spalvingų pokyčių virtuvėje, „Blue Swede“ bulvių veislė yra tinkamas pasirinkimas. Čia papasakosime, kodėl įprastas bulves turėtumėte dažniau keisti į mėlyną veislę.
Spalvotos veislės, tokios kaip „Blue Swede“, dažnai nepatenka į prekybos centrų lentynas. Violetinis dubuo ir mėlyni grūdeliai viduje patraukia akį ant kiekvieno stalo. Pagal skonį mėlyna bulvė gali lengvai neatsilikti nuo geltonųjų giminaičių, o tai tikriausiai yra viena iš priežasčių, kodėl 2006 m. ji buvo išrinkta Metų bulve.
Bulvė „Blue Swede“: savybės ir kilmė
Bulvės „Blue Swede“, taip pat žinomos kaip „Blue Congo“ arba „Idaho Blue“, yra sena veislė, kurios kilmės ekspertai nesutinka. Tačiau manoma, kad mėlynųjų bulvių kilmė yra Pietų Amerika. Stipri mėlyna spalva priklauso nuo vadinamųjų antocianinų kiekio. Tai yra natūralūs dažikliai, kurių taip pat yra kituose raudonuose arba mėlynuose vaisiuose ir daržovėse. Teigiama, kad jie taip pat teigiamai veikia žmonių sveikatą, nes atbaido kenksmingus medžiagų apykaitos produktus.
Pastaba: Yra keletas kitų mėlynų arba violetinių bulvių veislių. Sužinokite daugiau mūsų specialiame straipsnyje apie violetines bulves.
Mėlynųjų švediškų bulvių auginimas
Mėlynųjų bulvių veislę galima sodinti į įprastas lysves, paaukštintas lysves ar gėlių vazonus. Čia rasite bendrų patarimų, kaip sodinti bulves arba auginti bulves gėlių vazonuose. „Mėlynasis švedas“ dedamas į žemę nuo balandžio pabaigos iki gegužės pabaigos. Sodinimo atstumas eilėje turi būti 30–35 centimetrai, o tarp eilių – 50–70 centimetrų.
Bulvių auginimui naudojamos vadinamosios sėklinės bulvės, o be sėklų. Yra daug „Blue Swede“ sėklinių bulvių tiekėjų, įskaitant ekologiškas, todėl jūs turite platų pasirinkimą.yra. Daug maistinių medžiagų ir kalio turintis dirvožemis, kaip mūsų Plantura ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis, yra gera pradžia sodinant bulves. Dėl dirvožemio tinkamumo tiek vazonui, tiek lysvei, jūs nuspręsite, kur tiksliai norite pasodinti savo „mėlynuosius švedus“. Mėlynosios bulvės dygsta esant 7–8 °C dirvožemio temperatūrai, jas galima sodinti nuo balandžio mėn. Tačiau galima ir nuo kovo mėnesio leisti dygti šiltoje vietoje ir tik tada sodinti į žemę. Tai leidžia anksčiau nuimti mėlynųjų švedų derlių. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad pasodinus į žemę jautrūs mikrobai nenutrūksta.
Priežiūra
Žinoma, „Blue Swede“ bulves reikia sukrauti ir patikrinti, ar nėra kenkėjų. Daugiau apie teisingą bulvių auginimo būdą galite perskaityti mūsų specialiame straipsnyje.
Jei norite padidinti mėlynųjų bulvių derlių, birželio mėnesį galite įterpti trąšų. Pavyzdžiui, galite naudoti daugiausia organines trąšas, tokias kaip mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos. Tai tinka įvairioms daržovėms, kurioms reikalingas didelis kalio poreikis, ypač jei dirva gana smėlinga ir jai pagerinti nebuvo naudojama vazoninė žemė.
„Mėlynasis švedas“ yra lengvai jautrus bulvių šašams – bulvių ligai, kurią sukelia bakterija Streptomyces scabies. Tam, kad išgyventų, reikia deguonies, o čia išradingas sodininkas gali panaudoti gudrybę, į kurią įeina ir tinkamas laistymas:
Norint išvengti bulvių šašų, bulves naudinga nuplauti, ypač nuo gumbų pradžios, t. y. prieš žydėjimą. reguliariai pasirodo vanduo mažomis dozėmis. Šašą sukeliančios bakterijos mėgsta deguonį, o vanduo gali užpildyti dirvoje esančias oro kišenes – bakterijos vystymasis slopinamas.
Taip pat reikėtų tik šiek tiek susmulkinti, kad į dirvą nepatektų daugiau oro.
Derliaus nuėmimas ir naudojimasMėlynos švediškos bulvės
Blue Swede bulvių derliaus nuėmimo laikas paprastai būna maždaug rugpjūčio mėn., todėl mėlynosios bulvės yra viena iš vidutinio ankstyvumo derliaus nuėmimo veislių. Po 130–150 dienų gumbai pasiekia derliaus dydį. Tai galima atpažinti ir iš šiek tiek vytančios augalo lapijos. Iš mėlynųjų bulvių veislių didžiausias vidutinis derlius yra „Blue Swede“ bulvės.
Miltinė arba daugiausia vaškinė mėlyna bulvė gali būti naudojama kaip salotos, virtos arba virtos bulvės. „Mėlynasis švedas“ taip pat gali įtikinti savo stipriu skoniu, skoniu iš orkaitės, pavyzdžiui, bulvyčių ar gratino. Ryški mėlyna spalva ruošiant gali šiek tiek išblukti, tačiau išlieka būdinga mėlyna.
Jei norite sužinoti daugiau apie skirtingas bulvių rūšis, peržiūrėkite mūsų 50 geriausių bulvių rūšių apžvalgą.