Egzotiškas šilkmedis mūsų soduose vis labiau jaučiasi kaip namie. Sužinokite viską apie šilkmedžio sodinimą, priežiūrą ir derliaus nuėmimą čia.
Šilkmedis vis dar retai matomas mūsų sodų palydovas. Derlingas mažas medis duoda daugybę saldžių vaisių ir taip pat traukia akį. Pristatome šilkmedį portretu ir pateikiame patarimų, kaip auginti ir naudoti.
Šilkmedis: kilmė ir savybės
Šilkmedžių gentis (Morus) susideda iš daugybės skirtingų rūšių, kurios daugiausia aptinkamos Rytų Azijoje ir Persijoje. Kaip ir figos (Ficus carica) ir jackfruitmedis (Artocarpus heterophyllus), jos priklauso šilkmedžių (Moraceae) šeimai. Šilkmedžiai Kinijoje auginami daugiau nei 4000 metų. Vaisingas vaismedis minimas ir Naujajame Testamente. B altasis šilkmedis (Morus alba) buvo atvežtas į Viduržemio jūros regioną apie 550 m. mūsų eros ir ten auginamas. Apie 1700 m. b altasis šilkmedis pasiekė ir Vidurio Europą. Tačiau jie ten buvo pasodinti ne dėl saldžių vaisių, o kaip maistas šilkaverpiams (Bombyx mori), taigi ir šilko gamybai. Kraštovaizdyje galima rasti ir senesnių šilkmedžių, ypač šiaurės Vokietijoje. Be Morus alba, yra daugybė kitų šilkmedžio rūšių ir veislių, su kuriomis norėtume atskirai pristatyti mūsų straipsnyje apie veisles.
Šilkmedžiai užauga kaip vidutinio dydžio medžiai apie 8–10 metrų aukščio, išskirtiniais atvejais iki 15 metrų aukščio. Senatvėje suapvalinta, retai šakota medžio laja būna 4–6 metrų pločio. Medžiai taip pat gali turėti kelis kamienus arba augti kaip krūmai. Išskyrus žemaūgius šilkmedžius, šilkmedžiai stipriai auga ir per metus užauga iki 70 centimetrų. Visai šilkmedžio šeimai būdinga balkšva pieniška sula, kuri išbėga sužalojus ir gali sudirginti odą. Pakaitiniai, plačiai kiaušiniški šilkmedžio lapai yra dideli, dažniausiai suskilti arba nedalyti ir iki 20 centimetrų ilgio. Šilkmedžio žydėjimo metu gegužės mėnpasirodo šviesiai žalios, gana nepastebimos kabantys kačiukai. Šios yra jautrios šalčiui, todėl joms gresia vėlyvos šalnos. Iki 10 centimetrų ilgio vaisiai sunoksta nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio ir krinta nuo medžių krūvomis. Tai netikros uogos, iš tikrųjų sukaupti riešutai, kai kurie iš jų yra be sėklų. Kai kurie šilkmedžio vaisiai primena gervuoges, nes prinokę įgauna sodriai violetinę spalvą. Tačiau yra ir raudonų, rožinių ir kreminės b altos šilkmedžio vaisių. Visų jų skonis itin saldus ir, priklausomai nuo rūšies, taip pat maloniai aštrus ir rūgštus.
Patarimas: šilkmedžio žiedai dažniausiai yra dvilyčiai ir savidulkiai. Tačiau yra ir tik grynai vyriškų arba moteriškų augalų, kurie turi būti sodinami kartu, kad derėtų. Vienalyčiai vyriški augalai taip pat siūlomi kaip „bevaisis šilkmedis“ arba „šilkmedis be vaisių“.
Šilkmedžių sodinimas: vieta, laikas ir procedūra
Šilkmedžio uogos yra šilumą mėgstantys augalai, kurie renkasi saulėtą ir apsaugotą vietą. Jie yra pritaikomi ir geriausiai klesti lengvesniuose, daug maistinių medžiagų ir kalkinguose dirvožemiuose, kurių pH vertė yra aukšta. Kadangi šilkmedžiai gerai toleruoja sausrą, jie auga ir prastesnėse smėlio dirvose. Pavieniams šilkmedžiams reikia daug vietos sode, tačiau juos galima sodinti arčiau vienas kito kaip aukštą gyvatvorę. Pavienių medžių sodinimo atstumas yra 3–4 metrai visomis kryptimis, o gyvatvorėms – apie 1–1,5 metro. Idealus šilkmedžių sodinimo laikas yra ankstyvas pavasaris nuo kovo vidurio. Tokiu būdu jauni augalai nėra veikiami grėsmingų žiemos šalčių ir gali gerai augti vasarą.
Sodydami šilkmedžius sode, atlikite šiuos veiksmus:
- Giliai atlaisvinkite dirvą, sunkias dirvas įdirbkite smėliu ir, jei reikia, kalkinkite.
- Iškaskite gilią sodinimo duobę, bent 1,5 karto didesnę už šaknų gumulėlį.
- Įdėkite šilkmedžio medį, užpildykite dirvožemiu ir šiek tiek sutankinkite.
- Pririškite pavienius šilkmedžius dviem kuoliukais ir kokoso pluošto virve prieš vėją ir pavėjui.
- Pirmą vasarą suformuokite liejimo apvadą ir reguliariai laistykite gerai.
Jei norite šilkmedžio medį laikyti kibire, naudokite žemaūgius žemaūgius šilkmedžius. Puodo tūris iš pradžių turi būti ne mažesnis kaip 20 litrų ir su geru vandens nutekėjimu bei aturi būti įrengtas drenažo sluoksnis. Rekomenduojame maistinių medžiagų turtingą, purų vazonų dirvą, pvz., mūsų Plantura ekologišką universalų dirvą šilkmedžiui. Didelis komposto kiekis patikimai sulaiko drėgmę, o ne durpes, kurios kenkia klimatui, ir prireikus išleidžia ją į augalų šaknis.
Šilkmedžio priežiūra: genėjimas, tręšimas ir kt.
Šilkmedžio uogos, ypač juodasis šilkmedis (Morus nigra), gerai toleruoja genėjimą, todėl gali būti naudojamos kaip gyvatvorė arba kaip apželdinimas ir laikomos mažomis. Tačiau smarkiai genint šilkmedžius, reikia turėti omenyje, kad kitais metais augalas duos žymiai mažiau vaisių. Šilkmedžio gyvatvorės auga tokios krūminės ir išaugina daug lapų, bet mažiau vaisių.
Šilkmedžiai paprastai yra lengvai prižiūrimi vaismedžiai ir gerai toleruoja ilgesnius sausros laikotarpius. Žinoma, būtina sąlyga yra gera šaknų sistema. Dėl šios priežasties pirmaisiais mėnesiais po pasodinimo arba vazoninėje kultūroje, ypač vasarą, jį reikia reguliariai laistyti. Jei šilkmedis gerai užaugo, jo laistyti beveik nereikia. Tręšimas ypač svarbus labai vaisingiems medžiams ir vazoninei kultūrai, kai maistinių medžiagų kiekis ribotas. Šilkmedžio uogų maistinių medžiagų poreikis yra vidutinis, todėl pirmą kartą augimo laikotarpio pradžioje balandžio mėnesį jas reikėtų tiekti ilgalaikėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos. Granulės patenka į paviršių aplink augalą, o maistines medžiagas lėtai išskiria dirvožemio organizmai. Birželio mėnesį vyksta tręšimas, kuris suteikia šilkmedžio būtinomis maistinėmis medžiagomis – tokiomis kaip azotas, fosforas ir kalis – likusią metų dalį.
Dažni kenkėjai ant šilkmedžių
Apskritai šilkmedžiai yra atsparūs augalai, retai kenčiantys nuo ligų.
Retkarčiais šilkmedžio krabas (Gibberella baccata) gali nugnybti šakas ir sukelti jų mirtį.
Juodos, stačiakampės dėmės ant lapų atsiranda dėl užsikrėtimas bakterija Pseudomonas mori. Šilkmedžio lapai tarnauja kaip maistas šilko kandžių vikšrams, tačiau aistringi šilko gamintojai pas mus nėra vietiniai. Tačiau mūsų gyvenantys vikšrai ir sraigės taip pat mėgsta šviežių šilkmedžio lapų skonį.
Pirmuosius dvejus trejus metus jaunus augalus reikia apsaugoti nuo tuštinimosi klijais ir apsauga nuo sraigių.
Ar šilkmedis atsparus?
Jauni šilkmedžiai yra šiek tiek jautrūs šalčiui ir šalčiui už vynuogių auginimo regionų ribų. Visų pirma juodąjį šilkmedį, kuriam reikia šilumos, kasmet reikia gerai apsaugoti žiemą arba peržiemoti kaip jauną vazoninį augalą vėsioje, šviesioje ir be šalčio žiemos patalpoje. Senesni šilkmedžiai dažniausiai visiškai ištvermingi iki -15 °C. Jei jaunos šakos nušąla esant itin žemai temperatūrai, stiprus šilkmedžio augimas greitai kompensuoja nuostolius.
Padauginkite šilkmedžio medį
Šilkmedžio uogas galima auginti iš sėklų arba dauginti iš tikros veislės auginių.
Šilkmedžio sėklos sėjamos pavasarį ant šiltos palangės. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ketvirtadalį maistinių medžiagų neturtingos dirvos su smėliu ir užpildykite tinkamą sėklų talpyklą. Šilkmedžiai yra tamsūs gemalai, sėklas reikia užberti apie 2 cm žeme ir palaikyti drėgnas apie 20 °C temperatūroje. Pirmieji daigai pasirodo po dviejų ar keturių savaičių. Kai užauga jauni šilkmedžiai ir pasirodo pirmoji tikroji lapų pora, augalai turėtų pereiti į maistingų medžiagų turtingesnį substratą. Namuose auginamų, šalčiui jautrių šilkmedžių nereikėtų sodinti iki kitų metų. Jauni augalai žiemoja patalpoje ant šviesios palangės.
Vasarą aštriu peiliu nupjaukite auginius ar pagaliukus iš jaunų, dar žalių šilkmedžio ūglių. Norint sėkmingai daugintis, jie turėtų būti 10–20 cm ilgio. Pirmiausia pašalinami visi lapai, išskyrus viršutinę lapų porą. Šilkmedžio auginius galima įšaknyti stiklinėje vandens arba dėti į mažai maistinių medžiagų substratą, perpus patobulintą smėliu. Auginiai turi būti dedami į ryškią šviesą ir 15–20 °C temperatūroje, o kelias ateinančias savaites gerai drėgni. Kai auginiai pradeda dėti šviežius lapus, galite juos perkelti į vazonus su vazonine žeme.
Šilkmedžių derliaus nuėmimas ir naudojimas
Šilkmedžiai duoda valgomus vaisius ir šimtus metų buvo auginami šiltuose Viduržemio jūros ir Azijos regionuose. šilkmedžio derliaus sezonas prasideda birželio pabaigoje ir tęsiasi iki rugpjūčio pabaigos, kai vienas po kito sunoksta pailgi suvestiniai vaisiai. Prieš pat pirmųjų šilkmedžių derliaus pradžią, po apačia reikia uždėti plono tinklelio tinklelį.medžiai įsitempia, nes visiškai subrendę vaisiai tiesiog nukrenta nuo medžio. Jie gali būti laikomi tik trumpai ir turėtų būti naudojami greitai arba valgomi švieži. Beje, jame esančias sėklas galima valgyti nedvejodamas. B altųjų šilkmedžių skonis yra saldus ir gana švelnus iš vienos pusės, tamsių šilkmedžių skonis dažniausiai būna daug aromatingesnis, saldžiarūgštis, sultingesnis ir panašus į gervuoges. Egzotiški vaisiai gali būti konservuojami šilkmedžio sirupo, uogienės, šilkmedžio sulčių ar vaisių vyno pavidalu. Kruopščiai išdžiovintus šilkmedžius galima laikyti mėnesius. Be fruktozės, sveikuose šilkmedžio uogose taip pat yra antioksidacinių dažiklių, provitamino A, vitamino C ir daugybės mineralų.
Egzotiškos vaisių rūšys yra madingos ir daugelis jų gali būti auginamos mūsų soduose. Pristatome neįprastų rūšių vaisius, apie kuriuos galbūt nesate girdėję.