Laukinės braškės yra mažesnės, daug aromatingesnės kultūrinių braškių giminės. Pristatome laukines braškes ir jų auginamas formas bei patariame apie auginimą, priežiūrą ir naudojimą.
Mažosios laukinės braškės įkvepia nepakartojamai skaniu jų vaisių aromatu. Mes jums pasakysime, kaip galite patys sėkmingai užsiauginti ir nuimti laukinių braškių derlių.
Laukinės braškės: žiedai, skonis ir savybės
Miškinės braškės (Fragaria vesca) yra glaudžiai susijusios su mūsų auginamomis braškėmis (Fragaria x ananassa) ir priklauso rožių (Rosaceae) šeimai. Jis plačiai paplitęs Eurazijos vidutinio klimato zonoje. Miško pakraščio gyventojas turi storą poskiepį ir bazinę lapų rozetę su tipiškais trijų dalių dantytais lapais. Daugiamečiai vietiniai pas mus yra visiškai atsparūs. Priklausomai nuo šviesos kiekio ir vietos, jis pasiekia 5–20 cm augimo aukštį ir išsiskleidžia daugelyje papėdžių. Gegužės mėnesį ant stačių, vėliau išsikišusių stiebų išsivysto penkialapiai b alti miško braškių žiedai. Birželio ir liepos mėn. 1–2 cm stambūs, sodriai raudoni, smailūs, valgomi netikri laukinių braškių vaisiai sunoksta ir sukuria jiems būdingą aromatą.
Kas yra mėnesio braškė? Mėnesinės braškės (Fragaria vesca var. semperflorens) buvo atrinktos iš laukinių braškių ir apdorotos veisimo būdu. Jos labai panašios į laukines braškes, bet yra šiek tiek didesnės ir retai formuoja bėgikas. Mėnesinių braškių derliaus nuėmimas trunka kelis mėnesius, nuo birželio iki rugsėjo pabaigos.
Patarimas: laukinės braškės kartais painiojamos su indiškomis braškėmis (Potentilla indica). Šis imigrantas neofitas taip pat žinomas kaip netikroji laukinė braškė, nes užaugina raudonus valgomus vaisius, kurių skonis yra vandeningas ir švelnus. Abu tipus galima aiškiai atskirti žydėjimo laikotarpiu. Laukinės braškės žydi b altai, indiškos – šviesiai geltonos spalvos ir sudaro ryškų žiedą iš didelių, dantytų taurėlapių. Indiškojo braškių vaisiai taip pat yra plokščia viršūne ir sėdi ant tiesių gėlių stiebų, kurių nėraiškyša.
Rekomenduojamos Fragaria vesca veislės
Miškinių laukinių braškių veislės nesiskiria, tačiau iš jų gaminamos mėnesinės braškės skiriasi. Toliau supažindinsime su įvairiomis mėnesinių braškių rūšimis ir jų savybėmis.
- ‘Alexandria’: mėnesio braškė be stolonų. Ši veislė žydi ir veda vaisius nuo birželio iki rugsėjo pabaigos. Jis puikiai tinka balkonų dėžėms ir kaip tinkamas augalas į mišką sumedėjusiose lysvėse.
- ‘Attila’: raudonos mėnesinės braškės, užauginančios daug bėgikų ir derančios iki vėlyvo rudens. Veda vaisius pirmaisiais metais po sėjos ir greitai suformuoja žemę dengiantį augalų kilimą.
- ‘Baron Solemacher’: dvi bėgikas formuojančios selekcijos su raudonais arba b altais braškių vaisiais. Įvairovė žemės dangai arba posėliui iki vėlyvo rudens. Nr. Jis buvo sukurtas 1920 m., o tuo tarpu yra naujas pasirinkimas „Patobulintas Rügenas“. Idealiai tinka lovoms apk alti ir laikyti dideliuose kubiluose.
- ‘Yellow Wonder’: b altai geltonos mėnesinės braškės be stiebelių. Saldžių, aromatingų vaisių derliaus nuėmimo laikas nuo birželio iki rugsėjo.
- 'White Soul': Kreminės b altos mėnesinės braškės su beveik bėgeliais ir saldžiu, aromatingu laukinių braškių skoniu.
Miškinių braškių sodinimas: vieta, laikas ir procedūra
Laukines braškes galima sodinti pavėsyje arba daliniame pavėsyje, tačiau joms labiau patinka saulėta vieta. Ideali vieta laukinėms braškėms yra šviežia arba vidutiniškai sausa, daug maistinių medžiagų ir šiek tiek priemolio dirvožemis, kurio pH vertė yra šiek tiek rūgštus. Drėgnas, molingas ir sutankintas dirvožemis netinka laukinėms braškėms, nes gali sukelti šaknų puvinį. Laukinės braškės ir kelios kasmėnesinės braškės formuoja bėgikus ir puikiai tinka žemės dangai arba apželdinimui po krūmais ir vaismedžiais. Veisles be bėgikų galima sodinti nedvejodami įrėminti lysves arba kaip kompanioninius augalus daugiametėse lysvėse. Visos selekcijos ir laukinės formos gali būti auginamos grupėmis didesnėse sodintuvėse. Laukines braškes taip pat galima auginti vazonuose ir dėžutėse balkone.
Idealus laikas sodinti šį ir kitus daugiamečius augalus yra vėlyvas ruduonuo spalio vidurio iki lapkričio pabaigos. Per tą laiką daugiamečiai augalai pamažu pereina į žiemos miegą ir tik pasodinus formuoja šaknis. Šviežius lapų ūglius pavasarį jau aprūpina vandeniu ir maistinėmis medžiagomis naujos smulkios šaknys. Daugiamečius augalus galima sodinti ir kovo ir balandžio mėnesiais. Bet tada juos reikia reguliariai laistyti, kad gerai išgyventų vasarą.
Daugelis veislių dauginamos tik iš laukinių braškių sėklų. Jis prasideda vasario mėnesį ant šiltos, šviesios palangės. Norėdami tai padaryti, paruoškite sėklų talpyklą, kurioje yra mažai maistinių medžiagų, sumaišytą su smėliu. Miško braškių arba mėnesinių braškių sėklos dedamos paviršutiniškai ir tik labai lengvai užberiamos žeme. Sėklas visada laikykite drėgnas, lengviausia tai padaryti purškimo buteliuku. Švelnūs braškių augalai sudygsta po trijų ar keturių savaičių. Jei laukinės braškės jau turi keturis lapus, jas galima persodinti į maistingų medžiagų turtingą dirvą ir sodinti lauke kaip stiprų jauną augalą. Kai kurios mėnesinės braškių veislės žydi ir veda vaisius pirmaisiais metais, kai kurios – tik metais po sėjos.
Atlaisvinkite būsimą dirvą, skirtą laukinių braškių sodinimui dideliame plote ir, jei reikia, įneškite komposto. Arba pripildykite sodintuvą purios vazoninės žemės, tokios kaip mūsų Plantura organinė universali žemė. Didelis komposto kiekis mūsų dirvožemyje kaupia drėgmę – vietoje suirusių, žalingų klimatui durpių – ir prireikus išleidžia į augalų šaknis. Rankiniu kastuvu miškines braškes sodinkite ne giliau į purentą dirvą nei anksčiau, kad jauni pumpurai atsidengtų lapų rozetės viduryje. Tarp atskirų miško braškių reikia išlaikyti 15–25 cm atstumą. Jei žemuoges sodinate kaip žemės dangą, vienam kvadratiniam metrui reikėtų pasodinti septynis–devynius augalus. Gerai apspauskite dirvą aplinkui, tada stipriai laistykite.
Laukinių braškių sodinimas: santrauka
- Vieta: Pageidautina saulėje; Galimas šešėlis ir dalinis atspalvis
- Dirvožemis: gaivus arba vidutiniškai sausas, maistingas, šiek tiek priemolio, šiek tiek rūgštus pH vertės
- Laikas: spalio vidurys – lapkričio pabaiga; kovo/balandžio mėn.
- Sėjos atstumas: 15–25 centimetrai
Svarbiausios priežiūros priemonės
Laukines braškes lengva prižiūrėti. Karštomis ir sausomis vasaromis jis vis tiek turėtų būti naudojamas retkarčiaispalaistyti, kad palaikytų. Laukinės braškės tręšiamos tik pavasarį, kad žydėtų, o ankstyvą rudenį nuėmus vaisių derlių. Naudojant organines skystas trąšas, tokias kaip mūsų ekologiškos pomidorų ir daržovių trąšos Plantura, išgaunamas maistinių medžiagų kiekis tiekiamas formuojant vaisius ir palaikomas žiedų formavimasis. Kenkėjai ant laukinių braškių pastebimi retai, kaip liga gali atsirasti pilkasis pelėsis (Botrytis cinerea) ir miltligė. Jei laukinės braškės yra vazonuose ar balkonų dėžėse, jas būtinai reikėtų persodinti į naują dirvą kas dvejus ar trejus metus. Substratas laikui bėgant nukrenta, o svarbių maistinių medžiagų, kurių dažnai nėra trąšose, pėdsakų, pritrūksta.
Miškinių braškių dauginimas: sėja ir atšakos
Laukines braškes galima dauginti iš sėklų arba natūraliais auginiais. Greičiausias būdas padauginti laukines braškes – nupjauti gausius stolonus. Miškinių braškių atšakos dažnai jau būna suformavusios šaknis, todėl net ir persodinus greitai auga. Tačiau, priklausomai nuo veislės, mėnesinės braškės formuojasi mažai arba visai nesudaro bėgikų, todėl dažniausiai jas galima dauginti sėjant. Norėdami gauti sėklų, subrendusias braškes perpjaukite ketvirčiais ir švelniai išdžiovinkite saulėje arba 50 °C orkaitėje. Jei minkštimas yra visiškai sausas, galite tiesiog nuvalyti sėklas ant paviršiaus. Šie riešutai dabar gali gulėti ore ir džiūti dar kelias dienas. Tada laikykite laukinių braškių sėklas sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje, kol jas pasėsite, kaip aprašyta aukščiau.
Laukinės uogos: derliaus nuėmimo laikas ir naudojimas
Valgomos laukinės braškės renkamos rankomis nuo krūmų vasarą ir dažniausiai valgomos iš karto. Nuskinti slėgiui jautrūs vaisiai gerai išsilaiko vos nuo kelių valandų iki dienos, kol pasidaro purūs. Perdirbdami miško braškes visada turėtumėte skinti šviežias. Laukinių braškių uogienė yra ypač skani, tačiau sultys, sirupas, likeris ir actas taip pat yra gera alternatyva greitai gendančių vaisių konservavimui. Tačiau žmonės, alergiški braškėms ir linkę į dilgėlinę, taip pat turėtų vengti miško braškių vaisių. Laukinių braškių lapai liaudies medicinoje vartojami kaip arbatos, skirtos virškinimo problemoms, reumatui, podagrai, kepenų ligoms ir šlapimo takų sutrikimams gydyti.
Daugiau skanių vietinių vaiskrūmių irMiško gyventojai mūsų platumose yra spanguolės (Vaccinium vitis-idaea). Sužinokite viską apie specialius reikalavimus, sodinimą, priežiūrą ir šviežių, rūgščių uogų derlių mūsų straipsnyje.