Ragelis buvo svarbi vaisių rūšis ankstesniais laikais ir daugelyje vietų randama gyvatvorėse ir miškų pakraščiuose. Pateikiame patarimus, kaip sodinti, nuimti ir apdoroti korneolinę vyšnią.
Viduramžiais ragelis kartu su meduoliu (Mespilus germanica) buvo laikomas svarbiu vaismedžiu, tačiau vėl buvo pamirštas ir dabar yra visur paplitęs laukinis vaisius. kad pasitaiko daugelyje sodų. Šiame straipsnyje sužinosite viską apie korneolinę vyšnią, jos istoriją, vietos reikalavimus, sodinimą ir priežiūrą, taip pat kaulavaisių naudojimą.
Kornelinė vyšnia: gėlė, kilmė ir savybės
Ragelis (Cornus mas) priklauso sedula (Cornaceae) šeimai ir natūraliai aptinkama nuo Europos iki Mažosios Azijos. Laukinė forma dažnai aptinkama paukščių apsaugos gyvatvorėse, miškų pakraščiuose ir retuose mišriuose miškuose. Vokiškai kalbančiose šalyse ragelis taip pat žinomas kaip dirndl medis, gyvūnų medis, herlicė arba geltonasis sedula. Valgomasis ragelis buvo naudojamas kaip maistas nuo pirmųjų laikų, nuo ankstyvojo geležies amžiaus nuo 800 m. Seniausi radiniai yra iš molinių puodų šerdies.
Korneolinė vyšnia gali gyventi daugiau nei 100 metų. Per tą laiką išauga į 6–8 m aukščio ir pločio medį arba didelį krūmą. Kasmet užauga maždaug 20–30 cm aukščio, todėl jis yra vienas iš mažiau konkurencingų, palyginti lėtai augančių medžių. Ant raudonai rudų ir žaliai pilkų ūglių sėdi kiaušiniški, elipsės formos rago lapai, kurie vasarą būna blizgiai žali, o rudenį – nuo gelsvos iki raudonai oranžinės spalvos. Paprastai lapai yra plaukuoti iš viršutinės ir apatinės pusės, banguoti krašte ir 4–10 cm ilgio. Saulės geltonos spalvos vyšnios žiedai, sėdintys sferiniais sferiniais žiedais, pasirodo vasario–balandžio mėnesiais, gerokai prieš pasirodant pirmiesiems lapeliams. Jie yra vertingas maisto š altinis visų rūšių apdulkintojams, pvz., bitėms ir kamanėms.
Nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos sunoksta maždaug 2 cm stambūs, ovalūs, apvalūs, valgomi raganinės vyšnios vaisiai, kurie dabar tampa sodriai raudoni ir tampa minkšti.Kaulavaisius supa skanus, vaisinio ir rūgštaus skonio, maloniai saldus minkštimas. Visiškai prinokę vaisiai nukrenta ir rudenį maitina daugybę gyvūnų, tokių kaip miegapelės, miegapelės ir įvairūs paukščiai. Ragūnas yra derlingas laukinis vaismedis, kuris užaugina 20–40 kg iš vieno krūmo ir iki 70 kg per metus senų augalų.
Populiariausios raguolių veislės
Kornelinės vyšnios auginamos daugiau nei 100 metų, šiuo metu daugiausiai HBLFA Schönbrunn Vienoje ir Vaisių auginimo institute Bojnice Slovakijoje, taip pat Bulgarijoje ir Kaukazo regione. Pagrindinis dėmesys čia skiriamas vaisių dydžiui ir skoniui. Pristatome populiariausias korneolio veisles ir jų savybes.
- ˈAureaˈ: Lėtai augančios kornelinės vyšnios su stulbinančiai šviesia, geltonai žalia lapija ir iki 4 m aukščio.
- ˈJolicoˈ: Kornelinės vyšnios, kurių vaisiai didesni nei 3 cm ir vėlai sunoksta nuo rugsėjo vidurio. Šviesiai raudoni vaisiai, kurių derlius nuo 20 iki 40 kg vienam subrendusiam krūmui. Veislė kilusi iš HBLFA Schönbrunn mieste, Vienoje.
- ˈKazanlakˈ: kriaušės formos, dideli vaisiai tamsiai raudonos spalvos, sunoksta anksti nuo rugpjūčio vidurio. Veislė kilusi iš Bulgarijos ir pasiekia 2–3 m aukštį.
- ˈPancherevoˈ: ši liekna veislė pasiekia iki 5 m aukštį ir auga labiau kaip kukurūzų medis nei krūmas. Kiekvienas didelis vaisius sveria iki 15 g.
- ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: HBLFA Schönbrunn veislė su labai saldžiais, kriaušės formos, 3 cm dideliais vaisiais ir 15–25 kg derliumi iš vieno krūmo.
- ˈYellowˈ: geltona kornelinė vyšnia, kuri sunoksta labai anksti nuo rugpjūčio vidurio ir užaugina apie 2 cm stambesnius, švelnesnius ir ne tokio rūgštaus skonio vaisius. Labai geras visų geltonojo rago veislių apdulkintojas.
Patarimas: japoniškas ragelis (Cornus officinalis) atrodo klaidinančiai panašus, kuris buvo pasodintas maždaug prieš savaitę Cornus mas žiedai ir jauni ūgliai yra rudi, o ne žaliai raudoni. Tačiau ši Tolimųjų Rytų rūšis taip pat duoda valgomus raudonus vaisius ir pasižymi gražiomis rudens spalvomis.
Korneolinių vyšnių sodinimas: vieta ir procedūra
Ideali vieta kornelinėms vyšnioms yra saulėta arba pusiau pavėsinga. Ji mėgsta šilumą ir gerai pasiekia apsaugotas vietasnuostabių dydžių. Tačiau pas mus kornelinės vyšnios yra visiškai atsparios ir gali susidoroti su vėsesnėmis vietomis. Kalbant apie dirvą, ji taip pat nekelia didelių reikalavimų, nes auga tiek priesmėlio, tiek priemolio ar humusingose dirvose, kol jos nėra per sausos. Dirvožemio rūgštingumas gali būti šiek tiek rūgštus arba stipriai šarminis, tačiau pageidautina, kad pH vertė būtų 7,4 ir aukštesnė kalkiniame diapazone.
Vietinius laukinius vaisius tinka sodinti kaip gyvatvorę, o kukurūzines vyšnias kaip standartas taip pat gali būti sodinamas kaip dekoratyvinis medis, turintis vieną vietą sode. Jaunos kornelinės vyšnios nėra labai konkurencingos, į tai reikėtų atsižvelgti sodinant kartu su kitais medžiais ir krūmais. Čia reikėtų paleisti lėtai augančias korneolines vyšnias, kad jos turėtų daugiau vietos ir neperaugtų.
Rudens nuo spalio iki lapkričio vidurio yra geriausias metas sodinti kornelinių vyšnių krūmus, nes jie jau meta lapus ir pereina į žiemos miegą. Kol kitų metų pavasarį išdygs lapai, augalas koncentruojasi tik į šaknų formavimąsi ir gali gerai augti. Kaip alternatyva, galima sodinti ir kovo pradžioje, tačiau tuomet vyšnias vyšnias reikia reguliariai laistyti vasarą, nes dar nėra pakankamai šaknų masės. Jei norite sukurti gyvatvorę, turėtumėte apskaičiuoti apie 2,5 augalo vienam metrui, o tai atitinka 40 cm sodinimo atstumą. Vienoje padėtyje korneolinė vyšnia metams bėgant užima apie 4–5 m pločio erdvę, todėl iki gretimų augalų reikia išlaikyti bent 2 m atstumą.
Pirmiausia iškasama didelė sodinimo duobė ir į ją kartu su šaknies gumuliu įdedama korneolio vyšnia. Norėdami užtikrinti gerą maistinių medžiagų tiekimą, sumaišykite iškastą dirvą su subrendusiu kompostu arba daugiausia organinėmis ilgalaikėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų universalios ekologiškos kokybės trąšos Plantura. Kadangi granulėse esančios maistinės medžiagos, tokios kaip kalis, azotas ir fosforas, išsiskiria tik lėtai, per kelis mėnesius, jos švelniai ir tvariai palaiko ragenos vyšnią augimo fazėje. Dabar vėl užpildykite sodinimo skylę aplink medieną ir lengvai paspauskite žemę. Tada gausiai laistykite, kad substratas nuplautų iki šaknų ir susidarytų dirvožemio danga. Pavasarį taip pat reikėtų modeliuoti liejimo žiedą iš dirvožemio, kad būtų gausu ir efektyvukad galėčiau laistyti.
Patarimas: Korneolinės vyšnios tinka tik kaip konteinerinis augalas, kai jis jaunas ir neužauga labai aukštas. Kad šaknys gerai vystytųsi, augalui reikia daug vietos po žeme, todėl jį reikia sodinti tik į atitinkamą didelį vazoną ir kasmet perkelti. Be to, žiemą vazonai turi būti apsaugoti nuo šalčio, nes vazone kyla pavojus, kad šaknų gumulėlis peršals su žeme ir bus labai pažeistas.
Korneolinių vyšnių sodinimas iš pirmo žvilgsnio:
- Saulėta arba dalinai pavėsinga vieta apsaugotoje vietoje
- Pageidaujamas pH: 7,4 ir daugiau
- Geriausias sodinimo laikas: nuo spalio iki lapkričio vidurio
- Atstumas tarp augalų sodinant gyvatvores: apie 40 cm
- Sodinimo atstumas vienam sodinimui: mažiausiai 2 m iki gretimų augalų
- Iškaskite didelę duobę ir įdėkite į ją rageną
- Iškastą dirvą sumaišykite su ilgalaikėmis trąšomis ir paskirstykite aplink augalą
- Spauskite žemę ir gausiai laistykite
- Sodinant pavasarį modeliuokite liejimo žiedą
- Dėl ribotos erdvės į konteinerius galima sodinti tik jaunas kornelines vyšnias
Svarbiausios priežiūros priemonės
Kornelines vyšnias, kaip vietinį laukinį medį, labai lengva prižiūrėti, tačiau jai taip pat naudinga skirti tam tikrą sodininkystę. Sudarėme jums svarbiausias korneolinių vyšnių priežiūros priemones.
Laistykite ir patręškite
Kornelinės vyšnios gerai ištveria sausus laikotarpius, tačiau dažniausiai joms labiau patinka žemė, kuri niekada visiškai neišdžiūsta ir išlaiko šiek tiek drėgmės net vidurvasarį. Tinkamoje vietoje reikia laistyti tik ką tik pasodintus korneolio vyšnių krūmus, nes čia dar turi tinkamai išsivystyti šaknų sistema. Įsikūrę augalai vandeniu aprūpina save vėliausiai po dvejų trejų metų. Palaikomasis tręšimas kartą per metus pavasarį, kai išdygsta lapeliai, pakanka raganinės vyšnios. Norėdami tai padaryti, aplink augalo paviršių įberkite subrendusio komposto arba lėtai išsiskiriančių organinių trąšų, pvz., mūsų Plantura organinių universalių trąšų. Dirvožemyje esantys mikroorganizmai laikui bėgant suardo granules, išskirdami augalų turimas maistines medžiagas.
Supjaustykite korneolinę vyšnią
Korneolinės vyšnios nebūtinai turi būti pjaustomos, jei yra pakankamai vietos. Gėlės vystosi ant vienerių metų medienos. Štai kodėl jūs turite su stipriutikėtis derliaus nesėkmės. Tačiau patys augalai gerai toleruoja tokias genėjimo priemones kaip retinimas, o stambių krūmų aukštį ir plotį taip pat galima apriboti reguliariai genint, o tai gyvatvorėse yra privalumas. Jie netgi gali atsigauti nuo nendrės radikaliai genėdami ir suformuoti naujus ūglius. Pats ragelis yra toks atsparus genėjimui, kad gali būti auginamas kaip sferinės formos topiaras, kaip bonsai arba kaip grotelės. Tačiau dėl dažno genėjimo vaisius neša rečiau ir žymiai rečiau.
Korneolis: ligos ir kenkėjai
Kornelinės vyšnios beveik nepuola kenkėjų, atskirus lapus išminuoja vikšrai. Ant ragenos ir kitų sedulų lapų dažnai aptinkamos rudos dėmės, kurias sukelia grybai, pvz., Septoria arba bakterijos, pvz., Pseudomonas syringae, tačiau tai retai kelia grėsmę augalui. Čia gali padėti plynas pjūvis geresniam vėdinimui ir nukritusių sergančių lapų pašalinimui. Tačiau nuosavybėse, besiribojančiose su laukais ir miškais, rizika naršyti medžiojant yra daug didesnė nei užkrėtimo patogenais.
Padauginkite korneolinę vyšnią
Laukinė korneolinės vyšnios forma gali būti dauginama jos sėklomis. Tačiau šis miegas yra labai ilgas ir stabilus, be to, tai yra š alti mikrobai, kurie paprastai sudygsta tik po dviejų žiemų. Paprastumo dėlei auginimas vyksta lauke. Vėlyvą rudenį lysvėje maždaug 3–5 cm gylyje įkaskite nupirktas ar pačių surinktas sėklas, pažymėkite vietą ir būkite kantrūs, kol anksčiausiai kitą pavasarį pasirodys pirmieji daigai.
Žymiai greitesnis dauginimo būdas, taip pat ir veislių atveju, yra auginių įšaknydinimas. Vasaros pradžioje, pasibaigus korneolinės vyšnios žydėjimo laikotarpiui, nupjaukite 10–15 cm ilgio ūglių auginius iš dar minkšto, tik sumedėjusio tų pačių metų naujojo ataugos ir įsmeikite juos giliai į sudrėkintą vazoninę žemę, kurios pusė sumaišyta su smėlis. Mūsų Plantura žolelių ir sėklų dirvožemis tam puikiai tinka, nes joje mažai maistinių druskų, dėl kurių ką tik nupjauti auginiai netektų taip reikalingo vandens. Tuo pačiu metu didelis komposto kiekis ir dėl to susikaupęs vandens kaupimas sudaro gerą aplinką šaknų formavimuisi. Kitas dvi ar tris savaites auginiai turi būti šilti, lengvi ir drėgnistovi, idealu yra 15–20 °C ir permatomas danga, palaikanti aukštą drėgmės lygį. Šaknys susiformuoja greitai, o auginius maždaug po keturių savaičių galima perkelti į maistinių medžiagų turtingą dirvą arba pasodinti rudenį. Suaugę augalai taip pat dažnai formuoja šaknų ūglius, kuriuos galima iškasti ir persodinti.
Ar ragelis nuodingas?
Kornelinė vyšnia yra visiškai nekenksminga žmogui, ji ilgą laiką buvo auginama ir renkama kaip svarbus vaismedis. Juk jų vaisiai š altuoju metų laiku buvo svarbus vitaminų š altinis. Korneolio vyšnios taip pat nėra nuodingos ar pavojingos naminiams gyvūnėliams, pavyzdžiui, katėms ar šunims. Virškinimo problemų gali kilti tik nurijus per daug vaisių kartu su kauliukais.
Korneolis: nuimkite ir naudokite
Korneolinių vyšnių derliaus sezonas prasideda rugpjūčio viduryje. Tikslus laikas priklauso nuo veislės. Kai vaisiai yra paruošti derliaus nuėmimui, derliaus nuėmimo laikas trunka apie 1–2 savaites. Visiškai prinokę vaisiai dažniausiai nukrenta nuo krūmo. Todėl po augalais ištempiamas smulkiaakis tinklas. Energingai purtant, nukrenta daugiau beveik visiškai prinokusių vaisių ir vienu metu galima nuimti daugiau derliaus. Taip išvengsite varginančios užduoties rinkti ir plauti vaisius, gulinčius ant žemės. Korneolio vyšnios, kurios jau yra minkštos, turi būti nedelsiant apdorotos arba užšaldytos. Ne visai prinokusius vaisius galima laikyti vėsioje vietoje ne ilgiau kaip dešimt dienų.
Tik visiškai prinokusių vaisių skonis yra maloniai saldžiarūgštis ir įgauna labai švelnią konsistenciją. Kita vertus, per daug neprinokę vaisiai būna kieti ir vis tiek itin rūgštūs. Tačiau rausvos, pusiau prinokusios raguolinės vyšnios gerai sunoksta, o tai ypač gali paskatinti šiluma.Prinokusios raguolinės vyšnios tinka kaip sveikas užkandis, nes jose labai daug vitamino C – 70–125 mg 100 g. Tačiau kai kuriems šviežios jos skonis per rūgštus, tačiau iš pačių įvairiausių perdirbimo būdų galima gaminti raguolių sultis, sirupą ar Rusijoje gerai žinomą likerį „Dernovka“. Be to, Austrijoje populiarus „Dirdl-Schnaps“ yra užkonservuotas didelio spirito. Skanus korneolio vyšnių uogienė ir želė gaminami, kai vaisiai išverdami ir pertrinami per sietelį, kad pašalintų kauliukus. Panašiai kaip spanguolės (Vaccinium vitis-idaea), ragelis labai dera su žvėrienos patiekalais padažų ar kompotų pavidalu. AplinkKad laukiniai vaisiai būtų patvarūs kelerius metus, jas reikėtų išdžiovinti, susaldyti arba užšaldyti. Net pusnokius žalius vaisius galima be kauliukų kaip „netikras alyvuoges“ ir mėgautis vyno actu. Anksčiau vertingos ragenos vyšnių sudedamosios dalys ir gydomosios savybės buvo naudojamos kaip namų gynimo priemonės žarnyno uždegimui ar karščiavimui malšinti.
Kita vis svarbesnė laukinių vaisių rūšis yra tarnybinė kriaušė (Amelanchier). Mes parodome, kaip dekoratyviniai maži medžiai ir krūmai jaučiasi kaip namuose jūsų sode ir ar vaisiai tinkami vartoti.