- Japoniškos vynuogės: kilmė ir savybės
- Japoniškų vynuogių sodinimas
- Svarbiausios priežiūros priemonės
- Ar japoniškos vynuogių uogos yra atsparios?
- Japoniškų vynuogių dauginimas
- Japoniškų vynuogių derliaus nuėmimas: kada ir kaip tai padaryti
- Japoniškų vynuogių skonis, sudedamosios dalys ir panaudojimas
Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Japoniškos vynuogių uogos yra glaudžiai susijusios su avietėmis ir gervuogėmis. Pristatome Azijos lobį ir patariame apie auginimą, priežiūrą ir naudojimą.
Nepaisant Tolimųjų Rytų kilmės, egzotiškos japoniškos vynuogės čia taip pat gali būti auginamos ir veda skanius vaisius. Šiame straipsnyje sužinosite viską apie japoniškų vynuogių veislės pasirinkimą, auginimą, priežiūrą ir derliaus nuėmimo laiką.
Japoniškos vynuogės: kilmė ir savybės
Japoniškos vynuogės (Rubus phoenicolasius) priklauso rožių šeimai (Rosaceae) ir priklauso Rubus genčiai. Rūšies pavadinimas phoenicolasius susideda iš dalių phoenix (=tamsiai raudona, lapės raudona) ir lasios (=tankus plaukuotas, gauruotas) kartu ir užsimena apie ūglių plaukuotumą. Japoniškos vynuogės yra glaudžiai susijusios su gervuogėmis (Rubus fruticosus) ir avietėmis (Rubus idaeus). Kai kuriuose š altiniuose japoniškos vynuogės įvardijamos kaip gervuogių ir aviečių hibridas, panašus į loganberry ar tayberry. Tačiau šis kirtimas turėjo vykti natūraliai, t. y. be žmogaus įsikišimo. Kaip rodo pavadinimas, japoniškos vynuogės randamos Japonijoje, bet taip pat yra Korėjos ir Kinijos gimtoji. Ją žmonės naudojo nuo XIX amžiaus pabaigos, o šioje šalyje taip pat auginama nuo XX amžiaus antrosios pusės. Japoniškos vynuogės taip pat žinomos kaip vynuogių gervuogės, japoniškos avietės arba raudonosios avietės.
Auga kaip siaučiantis, 2–3 metrų aukščio ir tokio pat pločio, stačias ir lapuojantis krūmas su pakibusiais arba nusvirusiais šoniniais ūgliais. Ant raudonai rudų strypų yra tik keli ploni dygliukai. Vietoj to, ūgliai yra tankūs ir šeriai padengti raudonais liaukiniais plaukeliais, kurie suteikia augalui egzotišką, bet ir itin elegantišką išvaizdą. Tamsiai žali, nuo trijų iki penkių kartų didesni lapai yra apie 10 centimetrų ilgio, o apačioje yra b altos spalvos. Kaip ir jo giminaičiai, japonų vynuogių uogos formuoja šaknų čiulptukus, todėl gali gerai plisti. Seni augalai gali užimti 16-20 m² plotą. įJaponinių vynuogių švelniai rožiniai žiedai yra mažose grupelėse. Žydėjimo laikotarpis trunka nuo birželio iki liepos. Žiedpumpuriai, kaip ir ūgliai, yra raudonos spalvos, su lipniais, šeriais plaukeliais. Iš pradžių abrikosų spalvos pusrutulio formos kaulavaisiai sunoksta liepos–rugpjūčio mėn., tada pasidaro sodriai vyno raudonumo ir jaučiasi šiek tiek lipnūs.
Japoniškų vynuogių sodinimas
Vietiniam auginimui japoniškų vynuogių uogos nėra skirstomos į veisles, tikriausiai iki šiol jos nebuvo auginamos, nes tai reta egzotiška uoga. Japoninės vynuogės, kartais siūlomos kaip hibridinės uogos arba tarp gervuogių veislių, yra griežtai sava rūšis.Japoniškos vynuogės nėra išrankios dėl savo vietos, jei tik ji yra šiek tiek apsaugota ir šilta. Panašiai kaip gervuogės, jos auga bet kokio tipo dirvožemyje, kol neužmirksta. Ideali vieta japoniškoms vynuogėms yra saulėta arba pusiau pavėsinga vidutiniškai maistingų medžiagų turinčioje dirvoje, kurios pH yra nuo kalkingo iki neutralaus ir gerai išlaiko drėgmę. Arba leidžiate vešliams krūmams augti laukiniais augalais, arba nukreipiate japoniškas vynuogių uogas į laipiojimo priemones ar groteles palei sienas ir tvoras. Jis taip pat gali būti auginamas kaip vaisinė gyvatvorė.
Japoniškos vynuogių uogos sodinamos pavasarį po ledo šventųjų, nes pirmaisiais metais jauni augalai dar yra šiek tiek jautrūs šalčiui, o sunkiai įsišakniję augalai gali būti pažeisti. Tokiu būdu iki pirmos žiemos gali suformuoti tvirtas šaknis ir jau kažkiek įsitvirtinti. Prieš sodinant dirvą reikia praturtinti organinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, subrendusiu kompostu, ir iškasti didelį plotą. Atskiros japoniškos vynuogės turi būti dedamos 150 cm atstumu viena nuo kitos, kad jos gerai vystytųsi. Sodinant iškaskite gilią duobę ir į ją įdėkite japoninių vynuogių uogų, kad ji atsisėstų apie 10 cm žemiau nei anksčiau. Šaknies kaklelio ūglių pumpurai yra padengti dirvožemiu ir gali gerai vystytis.
Sodinant vynuoges į vazonus, vazonėlyje turi tilpti bent 10-15 litrų, o krūmas kasmet perkeliamas į didesnį kibirą. Sodinimui į vazonus rekomenduojame maistinių medžiagų turinčią vazoninę žemę, tokią kaip mūsų Plantura organinė universali dirva. Ji siūlo jaunus augalus aPagrindinis aprūpinimas visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis ir skatina šaknų augimą bei dirvožemio gyvybę dėl didelio komposto kiekio.
Patarimas: kad japoninės vynuogių uogos per daug neišplistų sode, sodindami turėtumėte pasodinti apie 40 cm gylio šaknų barjerą. Taigi seklios šaknys plinta tik barjere, naudojant šaknų stolonus.
Santrauka: Japoniškų vynuogių sodinimas
- Vieta: saulėta iki dalinai tamsesnė
- Dirvožemis: išlaiko drėgmę, vidutiniškai maistingas, nuo kalkingo iki neutralaus pH
- Sodinimo laikas: po ledo šventųjų
- Sodinimo atstumas: 150 cm
Svarbiausios priežiūros priemonės
Japonišką vynuogių uogą itin lengva prižiūrėti, nes vos tik ji įsitvirtino sode, tereikia atkreipti dėmesį į kelis dalykus. Dar jaunus ir ką tik pasodintus krūmus reikia laistyti sausomis vasaromis, kitaip vaisiai nustos formuotis ir šakos gali žūti.
Pavasarį per metus pašalintas maistines medžiagas reikėtų atnaujinti subrendusiu kompostu arba ilgalaikėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos. Šiuo tikslu trąšų granulės įterpiamos į paviršių aplink uogakrūmį ir suyra per mėnesius, o tai reiškia, kad jame esančios maistinės medžiagos augalams prieinamos tik lėtai ir be pavojaus, kad jos bus išplaunamos. Kita priežiūros priemonė – japoninių vynuogių genėjimas. Japoniškos vynuogės neša praėjusių metų ūglį. Nusidėvėjusios vytelės po derliaus nuėmimo miršta. Todėl seni, nuskinti ir išdžiūvę ūgliai kasmet rudenį šalinami arti žemės.
Ar japoniškos vynuogių uogos yra atsparios?
Kaip suaugęs augalas, japoniškos vynuogių uogos yra visiškai atsparios. Jaunus augalus lauke pirmuosius dvejus metus nuo stiprios minusinės temperatūros reikia apsaugoti krūmynais arba vilna. Žiemą vazonuose esančių augalų negalima palikti neapsaugotų lauke, nes kyla pavojus, kad šaknies gumulas peršals ir augalas bus rimtai pažeistas. Todėl japoniškas vynuoges reikėtų žiemoti vazonuose neužšąlančioje vietoje maždaug 5 °C temperatūroje ir šviesioje vietoje pastogėje arba sodo namelyje.
Japoniškų vynuogių dauginimas
Japoniškos vynuogės gali būti dauginamos vegetatyviniu būdu per šakniavaisius ar auginius, taip pat generatyviniu būdu per jų sėklas. Tačiau auginti sodinukus iš japoniškų vynuogių sėklų nėra lengva užduotis. Pirma, minkštimas aplink sėklas turi sušlapti ir atš altiatsieti. Sėklos yra š alti gemalai, todėl joms reikia ilgalaikio šalčio stimulo, kad iš viso galėtų dygti. Po š alto apdorojimo, kuris trunka 4-6 savaites, sėklos paviršutiniškai paskleidžiamos ant auginimo substrato ir tik lengvai paspaudžiamos. Tai būtina, nes jie taip pat yra lengvi daigikliai, kuriems reikia šviesos, kad sukeltų daigumą. Esant apie 15-18 °C ir esant didelei oro drėgmei, dygimas trunka apie 2-4 savaites. Dar po keturių savaičių švelnius jaunus augalus galima persodinti pirmą kartą.
Daugybė augalo šaknų atžalų puikiai tinka japoninėms vynuogių uogoms dauginti daug greičiau ir lengviau. Jas rudenį ar pavasarį kastuvu galima nupjauti motininį augalą, iškasti ir įdėti į naują vietą. Net nupjauti maždaug 15 cm ilgio ūgliai paprastai greitai įsišaknija drėgnoje dirvoje ir greitai suformuoja savarankiškus augalus. Kita alternatyva – dažniausiai natūraliai susiformavę grimzlės. Šaknys išsivysto ant ūglių, gulinčių ant žemės, kai jie liečiasi su žeme. Jei grimzlės jau yra gerai įsišaknijusios, galite genėjimo žirklėmis nupjauti jungtį tarp strypo ir motininio augalo, iškasti smegduobę ir ją perkelti.
Japoniškų vynuogių derliaus nuėmimas: kada ir kaip tai padaryti
Skaisčiai raudoni, šiek tiek lipnūs japoniškų vynuogių vaisiai skinami nuo liepos iki rugsėjo pradžios. Visiškai subrendę kaulavaisiai, kaip ir avietės, gerai ir lengvai atsiskiria nuo kotelio ir gali būti renkami.
Patarimas: Beje, lervos ir daugelis kitų kenkėjų vengia japoniškų vynuogių, todėl galite nedvejodami skinti derlių ir mėgautis vaisiais. Manoma, kad lipnūs šerių plaukeliai ant ūglių ir taurelių apsaugo nuo daugelio tipiškų aviečių kenkėjų, tokių kaip aviečių vabalas (Byturus tomentosus).
Japoniškų vynuogių skonis, sudedamosios dalys ir panaudojimas
Prinokusių japoniškų vynuogių skonis yra saldus, aromatingas ir maloniai gaiviai aitrus bei vyniškas. Idealiai tinka užkandžiauti tiesiai iš krūmo. Tačiau vaisiai negali būti laikomi, todėl juos reikia apdoroti iškart po derliaus nuėmimo.
Tikri delikatesai yra šokolade mirkytos razinos, naminis japoniškas razinų džemas arba marmeladas, taip pat vaisių vynas. Iš esmės taip pat galima ruošti visas avietes ar gervuoges, tokias kaip sultys, čatnis ar likeris.Konvertuojamas į japoniškų vynuogių receptus. Dėl didelio mineralų kiekio japoniškos vynuogių uogos yra labai sveikos ir ypač gerai vertinamos dėl didelio vitamino A ir C kiekio.
Tarp į avietes panašių vaisių yra ir įvairių lašišų. Pristatome mažai žinomą augalą ir geriausias jo veisles, skirtas auginti savo sode.