Kaip ir kada galite pasodinti orachą savo sode? Į ką reikėtų atsižvelgti prižiūrint, dauginant ir nuimant augalą ir kam jis gali būti naudojamas? O kaip nuimti sodo signalizaciją? Sužinokite visa tai mūsų specialiame straipsnyje.
Ilgą laiką sodo balandis buvo laikomas kenksminga piktžolė, kuri tik apsunkino sodininkystę. Tačiau šiandien žinome: sodo signalizacija yra naudingesnė, nei manote. Nereiklios lapinės daržovės ypač gerai vertinamos sode dėl nesudėtingo auginimo, tačiau taip pat išsiskiria savo skoniu ir maistine kokybe.
Sodo ataskaitos: savybės ir kilmė
Nr. pavadinimas „Orache“ arba tiesiog žinomas kaip „Pranešimas“.
Kaip lapių uodegų (Amaranthaceae) šeimos narys, sodo uodegos yra glaudžiai susijusios su mums pažįstamais kultūriniais augalais, tokiais kaip špinatai (Spinacia oleracea), quinoa. (Chenopodium quinoa) ir burokėlius (Beta vulgaris). Sodo orachas tikriausiai turi savo namus Artimuosiuose Rytuose ir Rytuose, tačiau greitai pateko į Europą, kur senovės romėnų ir graikų buvo vertinamas kaip maistinis ir vaistinis augalas. pirmą kartą buvo aprašytas. Romėnai ir graikai taip pat atnešė orachą į Vidurio Europą ir Vokietiją, kur jis buvo valgiaraštyje dar viduramžiais.
Tik atradus ir išauginus špinatus, sodo oras buvo pamažu išstumtas iš daržų. Šiais laikais sodo oras vis dar aptinkamas kaip laukinis augalas visoje Europoje ir Centrinėje Azijoje iki Kinijos, tačiau dažnai laikomas piktžolėmis. Jis gerai toleruoja vietą ir turi mažai maistinių medžiagų, todėl visur gamtoje sutinkama kaip „piktžolė“ arba piktžolė.
Priešingai nei jo giminaičiai, sodo oražas nesudaro bazinio lapo rozetės. Vietoj to, augalas nuolat auga aukštyje, kad per visą savo gyvenimąpasiekia įspūdingą iki 2,5 metro aukštį. Sodo sodo strėlės formos, trikampiai arba pailgai kiaušiniški lapai išsidėstę ant stiebo pakaitomis ir yra apie 5–25 centimetrų ilgio. Jie turi lygius arba šiek tiek dantytus kraštus. Nepastebimi raudoni arba žali sodo oracho žiedai susitelkę į žiedynus ir apdulkinami vėjo ar vabzdžių.
Patarimas: Šį vienmetį augalą galima lengvai supainioti su glaudžiai susijusia ir labai paplitusia b altąja žąsiena (Chenopodium album). Tačiau tai būdinga b alta lapų danga, o sodo oražas būna žalios, kartais raudonos, geltonos ar net violetinės spalvos.
Geriausios sodo orajų veislės
Net jei sodo oražas komerciškai nebuvo auginamas ilgą laiką, galima atskirti skirtingus variantus. Sodo balandis grubiai skirstomas į įvairias atrankas, kurios skiriasi savo spalvomis: Geriausiai žinomas ir dažniausiai sutinkamas variantas – žalias sodinis oras, pasižymintis tamsiai žaliais, gana apvaliais ir lygiais kraštais lapeliais. Geltonasis sodo oras žavi šviesiai žaliais, kartais beveik geltonais lapais. Raudonos sodo oracho formos gamtoje pasitaiko retai, tačiau dėl ypatingos išvaizdos itin populiarios sodininkystėje. Jų spalvos intensyvumą tik padidina purpurinis sodo oras.
Be šios apytikslės klasifikacijos, kuri reiškia beveik vien tik sodo oracho spalvos intensyvumą, augalas taip pat skirstomas į skirtingas rūšis ir veisles. Šie ne tik išsiskiria vienas iš kito išvaizda ir dydžiu, bet ir naudingų augalų savybėmis. Čia jums apibendrinome žinomiausias sodo našlaičių veisles ir jų savybes:
- ˈRubino raudonumo sodo oracheˈ: vietinė Burgenlando veislė su ryškiai raudonais lapais; minkšti, šiek tiek mėsingi lapai; virinant išlieka violetinė spalva; tinka ir kaip dekoratyvinis augalas.
- ˈYellow Mondseerˈ: populiari nuga su dideliais, šviesiai žaliais lapais; labai energinga veislė, kuri mėgsta sėti; ypač tinka auginti kaip naudingą augalą.
- ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: dideli, mėsingi puikaus skonio lapai; Naujos sėjos blogai dygsta, geriausia daugintis savaime sėjant.
- ˈOpéraˈ: gražūs, žaliai violetiniai nuostabaus skonio lapai; galima nuimti ilgą laikąir labai produktyvus.
- ˈBlack Forest Butterkrautˈ: tradicinė Švarcvaldo veislė; greitas augimas ir greitas brendimas su dideliu lapų masės derliumi.
Sodų sodinimas: svarbu atkreipti dėmesį
Maži reikalavimai ir beveik jokių priežiūros reikalavimų: Orachas idealiai tinka kaip pasieninis augalas arba kaip tarpelis daržovių lysvėje, todėl praturtina kiekvieną sodą. Jo tinkamumas kaip mišrios kultūros dalis užtikrina, kad Orache galima rasti beveik kiekvienoje lovoje randa vietą. Tinkami kaimynai yra, pavyzdžiui, bulvės ir kopūstų rūšys, tačiau sodo oras puikiai dera ir su ankštiniais augalais, tokiais kaip žirniai ar pupelės. Sodo orachas yra panašus į špinatų auginimą, bet laikomas šiek tiek mažiau sudėtingu.
Tinkama vieta sodo signalizacijai
Rasti tinkamą vietą sodo našlaitei nėra sunku: Apskritai augalui keliami nedideli reikalavimai vietai, jį galima auginti beveik bet kurioje lysvėje. Pirmenybė teikiama saulėtoms, humusingoms ir ne per sausoms vietoms, tačiau sodo oras dažnai gali be problemų klestėti ir pusiau pavėsyje. Nors sodo ataskaitą galima auginti beveik bet kurioje vietoje, visada turėtumėte atkreipti dėmesį į įvairią sėjomainą sode. Sodo oras arba jo artimi giminaičiai turėtų būti auginami toje pačioje vietoje ne ilgiau kaip trejus metus. Tada reikia pakeisti, kad grindys išliktų gyvybiškai svarbios ilgą laiką ir nebūtų apkrautos vienoje pusėje.
Kaip pasėti sodą
Oakas auginti beveik taip pat paprasta, kaip pasirinkti tinkamą vietą: kovo–liepos mėnesiais balandas galima sėti tiesiai į lauką, iš anksto kultivuoti vazonuose nebūtina. Kad kiekvienam augalui būtų pakankamai erdvės vystytis, idealus atstumas tarp augalų yra 25 cm. Kadangi sodo balandis dygsta tamsoje, taip pat reikėtų pasirūpinti, kad sėklos būtų pasėtos 2 cm gylyje – tik taip užtikrinamas patikimas daigumas. Paprastai dirvos iš anksto tręšti nebūtina, nes sodo našlaitė yra ypač nereiklus augalas. Tik labai smėlingose ir labai neturtingose humusingose dirvose patartina dirvą atnaujinti kokybiška vazonine žeme, tokia kaip Plantura organinė universali žemė. Tokiu būdu galima padidinti augalų derlių ir gyvybingumą.
Patarimas:Jei norite visą vasarą nuosekliai skinti nedidelį oratų kiekį, kas tris ar keturias savaites pasėkite šiek tiek sėklos, kad užaugintumėte naujus augalus.
Sodo signalizacijos priežiūra
Nors paprastai manoma, kad sodo oražas yra labai lengvai prižiūrimas, retkarčiais jam taip pat reikia šiek tiek dėmesio, kad jis vystytųsi optimaliai. Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas augalo erdvės poreikiams: kadangi subrendęs oras pasiekia puikų dydį, lysvę išdygus gali reikėti retinti pašalinant jaunus augalus, kurie yra per arti vienas kito.
Be to, turi būti užtikrintas tinkamas maistinių medžiagų tiekimas, nes tik tokiu būdu oras gali atnešti gausų derlių. Nors sodo balandžolių maistinių medžiagų poreikiai yra gana maži, išsekusiuose ir maistinių medžiagų neturtinguose dirvožemiuose labai rekomenduojama įterpti kai kurių organinių trąšų. Mineralinėmis trąšomis patariama būti atsargiems: sodo gelsvė dažnai labai jautriai reaguoja į didelį azoto kiekį ir staiga tampa jautri ligoms ir kenkėjams. Todėl labiau tinka organinės trąšos, kurių azotas išsiskiria lėtai, nes taip sumažinama pertręšimo rizika. Pavyzdžiui, čia rekomenduojamos organinės universalios trąšos „Plantura“.
Karštomis, sausomis dienomis taip pat turėtumėte pasirūpinti, kad augalai būtų pakankamai laistomi, kad išlaikytų jų gyvybingumą.
Taip pat turėtumėte purenti dirvą tarp sodų, reguliariai kasdami ir išlaisvindami piktžoles. tai gali vėl padidinti sodo derlių.
Patarimas: Jei reguliariai skinsite orajų derlių, genėdami paskatinsite naujų šakų atsiradimą. Tokiu būdu galima padidinti bendrą augalo derlių.
Auginkite orache
Jei nenorite kasmet pirkti naujų sėklų, galite tiesiog pasinaudoti sodo oracho savaiminio dauginimosi pranašumais: jei leisite atskiriems augalams augti, kol jie sunoks, sėklos pačios pasklis lysvėje. , kur jie vėl sudygs pavasarį. Tačiau šio metodo trūkumas yra tas, kad kitais metais negalite nustatyti nei augalų kiekio, nei vietos. Alternatyva, leidžianti geriau kontroliuoti orajų dauginimąsi, yra subrendusių sėklų ankštys. Laikant sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje, jie gali dygti iki trejų metų. Taigi kitais metais juos vėl galima sėti pagal valią.
Sodo signalizacijos pašalinimas
Dėl greito dauginimosi ir didelio nereiklios sodo oras gali greitai išplisti sode. Todėl nenuostabu, kad daugelis orachą laiko ne tik skaniu naudingu, bet ir nepageidaujamu svečiu, kuris konkuruoja su kitais augalais dėl vietos, šviesos ir maistinių medžiagų. Jei turite problemų su sode arba norite užkirsti kelią nekontroliuojamam dauginimui, laikas yra viskas: nuplėškite augalus, įskaitant jų šaknis, kol jie pradeda brandinti sėklas. Kai sėklos sunoksta, sunku sustabdyti plitimą ir kitais metais vėl teks šalinti uodus.
Tačiau nerekomenduojama kovoti su oražu herbicidais, nes jie gali neigiamai paveikti ne tik skruzdėlyną, bet ir kitus augalus bei teršti aplinką.
Patarimas: Kiekvienas, kuris nori sodo našlaitės savo lysvei, bet bijo nekontroliuojamo plitimo, turėtų rinktis raudonąją sodo našlaitę. Peri retai, todėl tai geras pasirinkimas, jei nenorite, kad jis plistų po sodą.
Ataskaitos apie sodą: derlius ir naudojimas
Praėjus vos dviem mėnesiams po sėjos, atėjo laikas ir pagaliau galima nuimti orajų derlių. Augalai, kurie šiuo metu jau yra apie 30–40 cm aukščio, aštriu peiliu nupjaunami apie 20 cm virš žemės. Tačiau nesijaudinkite: radikalus pjūvis nekenkia augalams. Atvirkščiai: kaip ir špinatai, apelsinai vėl išdygsta ir po kelių savaičių vėl gali būti pjaustomi. Pakartotinis derliaus nuėmimas dažnai skatina uogų dygimą ir šakotumą, todėl derlius dar labiau padidėja. Beje, optimalus derliaus nuėmimo laikas yra prieš žydėjimą – tada lapuose yra didžiausias aromatas ir maistinių medžiagų kiekis. Nuimti derlių galima iki pirmųjų šalnų.
Augalo dalių naudojimas virtuvėje labai priklauso nuo augalų amžiaus: jaunų augalų atveju valgoma visa virš žemės esanti žalia augalo dalis. Tačiau vyresnio amžiaus, didesnių sodo orachų atveju dalis stiebelių jau gali būti apaugę, todėl stiebų nebegalima naudoti maistui ruošti. Be to, senesni lapai iš apatinės augalo dalies taip pat gali būti mažiau skanūs. Nepaisant to, jūs turiteneišmeskite: iš jų gaminamas nuostabus maistas mažiems gyvūnams. Priešingai, jauni lapai nuo ūglių galiukų yra ne tik ypač skanūs, bet ir gali būti valgomi žali. Visų pirma, jie dažnai naudojami salotose arba kaip kokteilis. Kitu atveju sodas ruošiamas kaip špinatai, kurie pagal skonį jam taip pat yra artimiausi. Ypač populiari kaip klasikinė garuose troškinta daržovė, taip pat kaip kišas arba sriubose ar padažuose.
Tačiau sodo balandis žinomas ne tik kaip maistas: natūropatijoje sodo balandiui taip pat priskiriamos įvairios vaistinio augalo savybės. Teigiama, kad augalas veikia sergant šlapimo takų infekcijomis, skatina medžiagų apykaitą ir malšina nervinį išsekimą. Teigiama, kad naudojant išoriškai sumažėja podagros sutrikimai. Tačiau sodo balandis laikomas ypač sveiku, nes jame yra daug maistinių medžiagų: dėl didelio vitamino C, magnio, kalcio ir geležies kiekio sodo balandis laikomas žymiai sveikesniu nei jo pažįstami špinatai ir mangoldų giminaičiai. Be to, dėl palyginti mažo oksalo rūgšties kiekio jį geriau toleruoja žmonės, sergantys inkstų ligomis arba sergantys reumatu.
Patarimas: Jei negalite iš karto panaudoti derliaus, galite užšaldyti balandą (panašų į špinatus).
Ilgą laiką sodo balandis buvo laikomas piktžolėmis, kol buvo pripažinta, kad tai vertingas derlius. Kitos tariamos piktžolės taip pat gali būti labai naudingos. Savo įraše supažindinsime su piktžolėmis, kurias galite valgyti.