Tigrinis riešutas nėra nei riešutas, nei migdolas ir džiugina savo unikaliu saldžiu skoniu. Pristatome tigrinį riešutą ir pateikiame patarimų, kaip jį auginti savo sode.
Tigrinis riešutas jau daugelį metų randamas ekologiškų prekių parduotuvėse ir yra laikomas itin sveiku. Saldūs mazgeliai auga ir pas mus, vazonuose ar sode. Sužinokite daugiau apie tigrinio riešuto kilmę, jo savybes ir ypatingus auginimo aspektus.
Tigro riešutas: tigro riešuto kilmė ir savybės
Tigrinis riešutas (Cyperus esculentus) taip pat žinomas kaip tigrinis arba chufa riešutas ir kilęs iš Afrikos. Pirmą kartą jis pateko į Ispaniją VIII amžiuje, o iš ten toliau į šiaurę. Tigro riešutai Vokietijoje žinomi nuo seno ir čia auginami mažiausiai nuo XIX a. 1849 m. Heinrichas von Gerstenbergkas išleido Heinricho von Gerstenbergko knygą „Tigro riešutmedis apskritai ir jame randama paslaptis greitai praturtėti“, kurioje ūkininkai gavo instrukcijas, kaip sėkmingai auginti vertingą. ir radau brangius bilietus.
Tigrinis riešutas nėra giminingas migdolams, jis priklauso rūgščiosioms žolėms (Cyperaceae). Augalas pasiekia 30–60 centimetrų aukštį. Jų lapai yra trikampiai, panašūs į žolę, nusmailėję ir apie 0,5–1 centimetro pločio. Vasaros pabaigoje formuojasi pavieniai gelsvi žiedai, tačiau dažniausiai tigro riešutas pas mus nežydi. Po žeme ant storų b altų šaknų, tigrų riešutų, susidaro maži šviesiai rudi ar juodi mazgeliai. Priklausomai nuo veislės, jie gali siekti iki 3 centimetrų ilgį. Tarp žirnio dydžio veislės „Prolific“, didelės juodos „Large Black“ ir nuostabiai saldžiosios „Long Sweet“ yra daugybė kitų tigrinių riešutų veislių. Visos veislės turi saldų ir riešutų skonį, todėl jos pavadintos tigernut.
Patarimas: Daugelyje regionų tigrinis riešutas yra invazinis neofitas, kuris auga laukuose ir greitai išstumia vietinius augalus. viduje konorsTodėl savo sode tvarkykite jį atsargiai, kad jis iš ten neišplistų. Tai apima šaknų barjero naudojimą ir žydėjimo prevenciją tiesiogiai nupjaunant pumpurus.
Pasodinkite tigro riešutus
Tigro riešutai mėgsta šilumą, bet netoleruoja didelės sausros. Todėl jums reikia saulėtos vietos ant purios dirvos, kurioje gerai kaupiasi vanduo ir kuri niekada visiškai neišdžiūtų. Skanūs tigriniai riešutai dauginami tik per jų požeminius mazgelius. Prekyboje galima įsigyti vadinamųjų tigro riešutų sėklų, tačiau tai yra šaknų mazgeliai. Nuo gegužės pabaigos tigrinį riešutą galima sodinti lauke, nes tada dirva pakankamai šilta augalui, kilusiam iš Afrikos. Metų pradžioje, nuo kovo mėnesio, augalus galima auginti patalpose vazonuose ir dėti lauke arba sodinti vėliau. Per naktį pamirkykite mazgelius drungname vandenyje, kad jie judėtų į priekį. Dabar pripildykite atskirų tigrų riešutų vazonus maistinių medžiagų neturtinga dirva, tokia kaip mūsų Plantura organinių žolelių ir sėklų dirvožemis. Be durpių, turtingas komposto substratas sulaiko drėgmę optimaliam augalų vystymuisi ir vis tiek užtikrina pakankamą jaunų šaknų vėdinimą. Atskiri tigriniai riešutai dedami į vazonus, užberiami apie 2 cm žemės ir vieną kartą stipriai laistomi. 20–25 °C temperatūroje gumbai greitai išdygs pirmąsias šaknis ir pradės formuoti ūglius. Išdygusius daigus iki pasodinimo leiskite toliau augti vėsesnėje ir šviesesnėje vietoje. Gegužės pabaigoje tigrams dabar leidžiama išeiti į lauką. Norint auginti tigrų riešutus lysvėje, augalus reikia sodinti į žemę 30 x 30 cm atstumu vienas nuo kito, aplinkui tręšti kai kuriomis daugiausia organinėmis ilgalaikėmis trąšomis, pavyzdžiui, mūsų Plantura organinėmis universaliosiomis trąšomis, o pasodinus gausiai laistyti. Augalinės granulės laikui bėgant suskaidomos dirvožemio organizmų ir taip ilgainiui išskiria maistines medžiagas, esančias tigrinio riešutmedžio augalui.
Jei norite auginti vazonuose, sudėkite du ar tris augalus kartu į vidutinio dydžio, maždaug 10 litrų talpos indą, pripildytą daug maistinių medžiagų turinčio vazoninio dirvožemio, įpilkite šiek tiek lėtai išsiskiriančių trąšų ir stipriai laistykite. Tada padėkite puodą šiltoje, saulėtoje vietoje. Kad dirva karštomis dienomis neišdžiūtų, dirvos paviršių reikia reguliariai mulčiuoti, pavyzdžiui, nupjauta žole arba žievės mulčiu.
Patarimas: Ypač šiltesniuose kraštuose tigro riešutas mėgsta siautėti ir greitai plinta nekontroliuojamai. A apie 30 cmgilus šaknų barjeras aplink lovą veiksmingai apsaugo nuo to.
Tigro riešutų priežiūra
Prižiūrėti tigrinį riešutėlį gana paprasta, nes vasarą jį reikia tik reguliariai laistyti, kad susidarytų daug šaknų mazgelių ir augalai nenukentėtų nuo sausros. Išskyrus trąšas sodinant, tigriniam riešutui nereikia jokių papildomų maistinių medžiagų.
Po derliaus nuėmimo laikas žiemoti gumbus kitam sezonui. Tigrinį riešutą galima žiemoti tiek patalpoje, išdžiovintų gumbelių pavidalu, tiek lauke. Pats augalas rudenį žūsta virš žemės, tačiau tigro riešuto gumbeliai yra sąlyginai atsparūs ir kitą pavasarį po švelnių žiemų vėl išdygsta. Storas mulčio sluoksnis nuo lapų taip pat apsaugo žemėje sėdinčius tigro riešutus š altuoju metų laiku.
Rinkti ir konservuoti tigrų riešutus
Tigrinių riešutų derlius prasideda spalio mėnesį, kai į žolę panašių augalų lapija paruduoja ir miršta. Kasimo šakės pagalba galite iškelti šaknų sistemą ir skanius gumbus iš žemės. Dabar tigrų riešutus galima lengvai surinkti, tačiau nuplaukite juos tik prieš pat naudojimą. Švieži nuo žemės, tik švelniai nuplauti ir su odele, tigro riešutai yra ypač skanūs. Tačiau tigrinius riešutus taip pat galima švelniai ir lėtai išdžiovinti 50–60 °C temperatūroje orkaitėje arba dehidratatoriuje ir tokiu būdu išsaugoti iki dvejų metų.
Tigro riešutų naudojimas ir sudedamosios dalys
Tigriniai riešutai yra tikra alternatyva visiems riešutams alergiškiems žmonėms ir yra ypač gerai toleruojami. Tigro riešutai yra nepaprastai sveiki, juose yra daug mineralų ir vitaminų, tokių kaip biotinas, kalcis, kalis ir magnis. Jie susideda iš maždaug ketvirtadalio riebalų, beveik trečdalio angliavandenių ir apie 7% b altymų. Didelis 14–24 % skaidulų kiekis yra ypač sotus ir virškinamas. Todėl tigro riešutai ypač teigiamai veikia žarnyną. Šaknies gumbelius galima valgyti žalius, tačiau dažniausiai jie randami tigro riešutų miltų pavidalu arba skrudinti ir nuskusti kaip tigro riešutų miuselio ar košės ingredientas. Sveiki, džiovinti tigriniai riešutai gali būti sotus, sveikas užkandis tarp valgymų. Ispanijoje tigriniai riešutai perdirbami į horchata de chufa – gaivųjį gėrimą, gaminamą iš cukraus ir m altų bei mirkytų tigrinių riešutų.
Tigro ir žemės riešutai yra susiję, išskyrus vietą, kur jie buvo sukurtibeveik nieko. Tačiau čia taip pat galima auginti žemės riešutus, kilusius iš Pietų Amerikos. Sužinokite daugiau apie botaniką ir populiarių ankštinių augalų auginimą mūsų specialiame straipsnyje.