Pasodinkite persimonų medį & Prižiūrėkite

Kaki medžiai taip pat gali išgyventi ir duoti vaisių mūsų vidutinio klimato platumose. Parodysime, kaip tinkamai pasodinti ir prižiūrėti persimonų medį.

Kaki (Diospyros kaki) įneša į jūsų sodą įvairovės ir egzotikos. Tiesa, persimonai tradiciškai auginami atogrąžų ir subtropikų regionuose; Tačiau jei atkreipsite dėmesį į keletą auginimo ir priežiūros patarimų, netrukus galėsite skinti persimonų derlių. Straipsnyje papasakosime viską apie persimonų kilmę, veislių rekomendacijas, sodinimą ir priežiūrą bei patarsime, kaip nuimti skanių persimonų derlių.

Persimonų medis: kilmė ir savybės

Persimonas priklauso juodmedžių genčiai (Diospyros), taigi juodmedžių šeimai (Ebenaceae). Genties pavadinimas Diospyros reiškia kažką panašaus į dieviškąjį vaisių ar dievų maistą. Kiti persimonų pavadinimai yra datulių slyva, kininė slyva, dievo slyva, medaus obuolys arba persimono obuolys. Tačiau persimonas nėra iš tolo susijęs su slyva (Prunus domestica).

Kakis buvo auginamas Kinijoje daugiau nei 2000 metų, todėl yra vienas seniausių kultūrinių augalų pasaulyje. Kadangi persimonai turi labai minkštą minkštimą ir todėl transportuojami tik ribotai, pirmieji persimonų medžiai Pietų Europoje buvo pasodinti tik XVIII a. Šiandien pagrindiniai kakių auginimo regionai vis dar yra Kinijoje, taip pat Ispanijoje, Italijoje ir Izraelyje.

Idealiomis sąlygomis kaki medis gali užaugti iki dešimties metrų aukščio. Iš tolo augimo forma primena obelį. Žievė ruda ir stambiai žvynuota. Pakaitiniai lapai yra didesni ir šiurkštesni nei obelų lapai, o paviršius lygus, blizgus. Paprastai jie yra kiaušiniški, retai širdies formos. Rudenį jie nusidažo gražiai oranžine spalva iki raudonos spalvos. Medis pradeda žydėti nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios. Yra ir vienanamių, ir dvinamių persimonų medžių. Moteriškos gėlės paprastai atrodo pavienės ir yra keturios ir geltonos. Vyriškos gėlės yra mažesnės ir paprastai randamos kekėse po keturias–penkias.

Išmoteriškos gėlės išauga nuo penkių iki aštuonių centimetrų stambių sferinių uogų, kurios savo forma primena pomidorus. Vaisiai turi lygią, blizgančią odelę ir sunokę tampa ryškiai oranžinės spalvos. Minkštame minkštime gali būti iki aštuonių sėklų. Dar neprinokę kakis turi daug tanino, todėl yra stipriai sutraukiantys. Tai reiškia, kad valgant viskas burnoje susitraukia, o vaisių skonis labai aitrus. Vaisiui bręstant minkštimas tampa minkštesnis, o odelė beveik permatoma. Tada vaisiaus skonis primena kriaušių (Pyrus) ir abrikosų (Prunus armeniaca) mišinį, ir jis yra skaniai saldus.

Pirkite persimonų medį: turite į tai atkreipti dėmesį

Pirkdami turėtumėte atsižvelgti į keletą punktų, kad galėtumėte kuo ilgiau džiaugtis savo medžiu. Visų pirma, veislės pasirinkimas yra labai svarbus, nes nuo jo priklauso ne tik vaisių, kuriuos vėliau skinsite, pobūdis, bet ir medžio vietos reikalavimai. Atsparios šalčiui veislės būtinos auginimui lauke, o vazoniniai augalai žiemą taip pat gali persikelti į šiltą vietą. Kitas svarbus dalykas – medžio amžius ir dydis. Žinoma, kuo didesnis medis, tuo jis brangesnis. Tačiau didesnius medžius galima greičiau persodinti į lauką, be to, jie anksčiau duoda vaisių.

Perkant persimonų medį turėtumėte atkreipti dėmesį į tai:

• Pasirinkimas
• Medžio amžius ir dydis
• Gyvybinis augimas
• Sveikatos
• Jokių supuvusių šaknų

Kaki medžių galima nusipirkti medelynuose ir sodo centruose. Arba galite paieškoti internete sau tinkamo medžio. Platų persimonų veislių pasirinkimą rasite Pflanzenpezl arba Schreiber medžių ir vynmedžių medelyne.

Populiarios ir gero skonio persimonų veislės

Kaki nėra tik persimonai, nes po to, kai jie atkeliavo į Europą, persimonai ir toliau buvo auginami. Šiandien skiriami kaki, persimonai ir šaronai. Persimonai yra originalūs vaisiai, kurie pirmiausia turi visiškai sunokti, kad vaisiai taptų minkšti ir tinkami valgyti. Persimonai kilę iš Ispanijos ir turi pranašumą, kad jie nebesutraukia ir skanūs net ir kieti. Tas pats pasakytina ir apie Sharon vaisius iš Izraelio.

Daugiau apie kaki, šarono ir persimono skirtumus galite perskaityti čia.

Visame pasaulyje yra apie 500 skirtingų kaki rūšių, kurių daugumą galima rasti Azijoje. Bet ir kakis mums tinkaklesti, kai pasirenkamos šalčiui atsparios veislės. Pateikiame keletą perspektyvių persimonų veislių, skirtų auginti vidutinio klimato sąlygomis.

Rekomenduojamos persimonų veislės vidutinio klimato zonoms:

• ˈAromaˈ: iš šios veislės gaunami minkšti, oranžiniai vaisiai, kurių skonis saldus ir sultingas.
• ˈCioccolatinoˈ: ši veislė užaugina didelius, geltonus puikaus aromato vaisius.
• ˈEarly Fuyuˈ: Anksti nokstanti veislė, idealiai tinkanti vidutinio klimato zonoms. Vaisiai saldūs ir tvirto minkštimo.

• ˈJiroˈ: šios veislės vaisiai yra labai dideli, o odelė gelsva. Prinokę persimonai būna tvirti ir nesutraukia.
• ˈKuro Gakiˈ: ši veislė labai ypatinga, nes veda mažus, smailius vaisius su mėlyna odele. Minkštimas oranžinis ir saldus.
• ˈMeaderˈ: šios amerikietiškos veislės vaisiai yra maži ir plokšti.
• ˈNikita's giftˈ: ši persimonų veislė puikiai prisitaikė prie mūsų klimato. Jis taip pat pasižymi ypač saldžiu, intensyviu skoniu.
• ˈPrairie Dawnˈ: ši veislė yra nauja veislė, kuriai būdingi tvirti ir ypač saldūs vaisiai. Tačiau jie yra maži.
• ˈRojo Brillanteˈ: Ši klasikinė persimonų veislė iš Ispanijos taip pat gali būti auginama čia. Vaisiai žavi savo saldžiu skoniu.
• ˈRosseyankaˈ: ši nauja veislė iš Rusijos veda didelius, saldžius vaisius, kurie beveik neturi sėklų.
• ˈTipoˈ: ši veislė ypač populiari Italijoje. Vaisiai ypač dideli ir minkšti.
• ˈVainigliaˈ: Šiai naujai veislei būdingas vanilės kvapas.

Persimono medžio sodinimas: 4 žingsnių instrukcijos

Pasodinti persimonų medį paprastai yra labai paprasta. Jei atliksite 4 nurodytus veiksmus, neturėtumėte suklysti.

1. Tinkamo laiko pasirinkimas persimonų medžiams sodinti

Persimonai negali ištverti žiemos lauke pirmuosius trejus ar ketverius metus. Todėl, kol pasensta, auginama vazonuose. Jei medis senas ir pakankamai didelis, jį galima sodinti sode pavasarį. Tada jis turi visą auginimo sezoną įsitvirtinti. Taip pat sodinant neturėtų būti šalnų.

2. Tinkamos vietos pasirinkimas persimonų medžiui

Persimonas yra šilumą mėgstantis augalas, todėl renkasi saulėtą ir šviesią vietąsodinimo vieta. Pavyzdžiui, namo sienos pietinėje pusėje yra idealios. Taip pat svarbu, kad vieta būtų kuo labiau apsaugota nuo vėjo. Persimonų medis nekelia itin aukštų reikalavimų dirvožemiui. Jis turėtų būti kiek įmanoma laisvesnis ir pralaidesnis. Idealiai tinka priesmėlio dirvožemiai, kuriuose yra daug humuso ir maistinių medžiagų. Patogiausiai medis jaučiasi esant neutraliai pH vertei.

Žvilgsnis: kur sodinti persimonų medį?

• Ypač saulėta
• Apsaugota
• Birus, gerai nusausintas dirvožemis
• Turtingas humuso ir maistinių medžiagų
• pH neutralus dirvožemis
• Sodinimo atstumas iki kitų medžių: 4 metrai

3. Iškaskite pakankamai didelę skylę persimonų medžiui

Jūsų persimonų sodinimo duobė turi būti dvigubai didesnė už augalų talpyklos skersmenį ir du kartus gylį. Medis ten turėtų būti sodinamas tik tiek giliai, kiek jis buvo konteineryje. Kad medis būtų kuo geresnis, prieš sodinimą gerai atlaisvinkite dirvą ir pašalinkite visus akmenis. Dabar praturtinkite dirvą organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kompostas arba ilgalaikio organinio poveikio turinčios trąšos. Mūsų ekologiškos pomidorų trąšos Plantura idealiai tinka pagrindiniam persimonų medžiui tręšti.

4. Užpildykite skylę dirvožemiu ir gerai laistykite kaki medį

Kai medis bus įdėtas į sodinimo duobę, užpildykite duobę iškasu ir gausiai laistykite sodinuką.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos: persimono medžio sodinimas

• Atlaisvinkite dirvą
• Pataisykite dirvą kompostu arba lėtai išsiskiriančiomis organinėmis trąšomis
• Kasti sodinimo duobę
• Sodinimo duobė turi būti dvigubai didesnė ir gilesnė už augalų konteinerį
• Įkiškite medį į skylę taip giliai, kaip jis buvo konteineryje
• Užpildykite skylę dirvožemiu
• Vandens šulinys

Vėliau šiame straipsnyje sužinosite, kaip tinkamai prižiūrėti persimonų medį pasodinus.

Persimonų medžių dauginimas: užsiauginkite patys iš sėklų

Jei norite patys dauginti persimonų medį, galite tai padaryti iš sėklų. Tačiau iš prekybos centro pirkti vaisiai dauginimui netinka. Jei dar neturite persimono medžio ir norėtumėte jį užsiauginti iš sėklų, sėklas turėtumėte užsisakyti iš specializuotų mažmenininkų. Savarankiškai nuskintų vaisių sėklos prieš sėją pirmiausia turi būti stratifikuotos, t.ygemalų slopinimas panaikintas. Norėdami tai padaryti, išvalytos sėklos trims mėnesiams dedamos į maišelį su drėgnu smėliu šaldytuve.

Sėklos bus paruoštos sėti. Tam paruoškite indą su vazono žeme. Dabar sėklos dedamos ant substrato ir tik šiek tiek apibarstomos žeme ir sudrėkinamos. Norėdami sukurti gerą daigumo klimatą, ant sodinuko užtraukite plastikinę plėvelę arba padėkite į naminį mini šiltnamį. Šviesioje ir šiltoje vietoje, 20–22 laipsnių temperatūroje, sėklos turėtų sudygti per dvi–keturias savaites. Žinoma, tam jie turi būti reguliariai drėkinami. Tam geriausiai tinka purškiamas buteliukas. Po to, kai ant sodinukų susiformuoja pirmieji lapai, juos galima atskirti ir persodinti į didesnius vazonus. Gali užtrukti nuo dešimties iki dvylikos metų, kol namuose auginami persimonai duos vaisių.

Santrauka: Kaip dauginti persimonų medį?

• Pirkite sėklą specializuotoje parduotuvėje arba pasiimkite iš savo medžio
• Stratifuokite savo sėklas
• Užpildykite sodintuvą vazoninės žemės
• Padėkite sėklas ant substrato ir lengvai užberkite žeme
• Šlapias
• Plastiko apvyniokite ant stiklainio arba padėkite į mini šiltnamį
• Apšvieskite ir daiginkite 20–22 °C temperatūroje
• Reguliariai drėkinkite
• Dygimo laikotarpis: 4 savaitės
• Persodinti po pirmųjų lapų susidarymo

Persimmono medžio priežiūra

Kad jūsų persimonų medis augtų ir klestėtų, turėtumėte juo tinkamai rūpintis. Mes jums papasakosime viską apie persimonų laistymą, tręšimą, pjovimą ir žiemojimą.

Persimono laistymas ir tręšimas

Kaki vandens reikalavimai nėra labai dideli. Vazone augalas, žinoma, priklauso nuo reguliaraus laistymo. Tačiau jūs tikrai turėtumėte vengti užmirkimo. Lauke sode jūsų medį reikia laistyti tik esant tikroms sausroms, nes per daug vandens gali turėti įtakos vaisių formavimuisi. Taip pat turėtumėte būti atsargūs su trąšomis, nes pertręšimas gali neigiamai paveikti atsparumą šalčiui. Pirmą mėnesį po pasodinimo visai nereikėtų tręšti. Po to galite tręšti nuo gegužės iki liepos pabaigos. Tręšimas, kuriame gausu kalio, yra svarbus vaisių formavimuisi. Mūsų ekologiškos pomidorų trąšos Plantura, pasižyminčios ilgalaikiu ekologišku poveikiu, aprūpina jūsų persimonų medžiui visas svarbias maistines medžiagas ir švelniai bei lėtai išskiria jas į medį. Taip ir yraJūsų persimonai yra gerai aprūpinti trąšomis.

Apžvalga: kaip tinkamai laistomas ir tręšiamas persimonų medis?

• Reguliariai laistykite puodą, bet venkite vandens užmirkimo
• Žiemą puode laistykite tik kartą per mėnesį
• Vanduo sode tik sausu laikotarpiu
• Pirmą mėnesį po pasodinimo netręšiama
• Kalio turtingas tręšimas nuo gegužės iki liepos pabaigos

Persimonų genėjimas: kada ir kaip tai padaryti

Persimonų medžių nereikia reguliariai genėti. Jei vis tiek retkarčiais pasieksite genėjimo žirkles, jis vis dėlto neįsižeis, nes persimonai labai pakenčia genėjimą. Geriausias laikas genėti yra žiema, nuo vasario pabaigos iki kovo pradžios. Jauni medžiai gali būti nukreipti tinkama augimo kryptimi naudojant topiarus. Pavyzdžiui, populiari augimo forma yra centrinis ūglis, turintis tris ar keturis stiprius šoninius ūglius. Kad medis neužaugtų per aukštas, ilgus vienmečius ūglius galite patrumpinti per pusę.

Persimonų genėjimas trumpai:

• Kakis labai tolerantiškas genėjimui
• Genėjimas vasario pabaiga – kovo pradžia
• Jaunų medžių genėjimas
• Retkarčiais per pusę sutrumpinkite ilgus metinius ūglius

Žieminis persimonas

Jauni persimonai turi būti peržiemoti patalpose, tas pats pasakytina ir apie vazoninius augalus. Pageidautina, kad žiemos patalpos būtų tamsios ir ne šiltesnės nei penki laipsniai. Žiemą medis meta lapus ir beveik nereikalauja dėmesio. Jei pavasarį nesitikima daugiau šalnų, medis gali grįžti į lauką. Lauke sode esančius persimonus nuo šalčio turėtų apsaugoti storas mulčio sluoksnis šaknų srityje. Tam tinka lapų arba žievės mulčias, kuris taip pat yra padengtas šepečiu. Dar jaunus medžius taip pat galima apsaugoti vilnos arba džiuto maišeliais aplink ūglius. Pavasarį antifrizas vėl pašalinamas.

Apžvalga: kaip tinkamai žiemoti persimonus

• Kibire, tamsoje, iki 5 °C
• Mažai laistykite, netręškite
• Tirštai mulčiuoti atviroje šaknų srityje
• Apsaugokite ūglius su vilna arba džiutu

Persimonų nuėmimas ir laikymas

Ruduo pagaliau laikas nuimti derlių ir mėgautis skaniais, saldžiais vaisiais.

Kada persimonai sunoksta?

Kakis paruoštas derliui nuo spalio mėn. Iki to laiko medis dažniausiai numetė lapus. Tačiau palikite vaisius tol, kolgalima subręsti ant medžio. Derlių derėtų nuimti vėliausiai, kai tikėtinos pirmosios šalnos. Nuo veislės priklauso, ar visiškai subrendę persimonai yra minkšti ar kieti. Persimonai turi būti labai minkšti, kad nebeliktų kartaus ir sutraukiančio skonio. Šeroną ir persimoną galima valgyti su kietu mėsa.

Kaip laikyti persimonus?

Kakis gali būti laikomas iki dviejų savaičių vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve ar rūsyje. Jei vaisiai dar nėra visiškai subrendę ant medžio, jie gali sunokti vėliau. Tai veikia kartu su kitais vaisiais, tokiais kaip obuoliai ar kriaušės folijos maišelyje 15 °C temperatūroje. Vaisiai turėtų sunokti per dvi savaites. Arba galite įdėti vaisius į šaldiklį 24 valandoms.

Persimonas yra tik vienas iš daugelio egzotiškų vaismedžių. Specialiame straipsnyje pristatome dar 10 nežinomų vaisių rūšių.